Pasta con le Aringhe

Name: Pasta con le Aringhe
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g di pasta del tipo pappardelle; 4 aringhe sott’olio; 1 dl di olio d'oliva; 1 spicchio d'aglio; 1 peperoncino piccante; sale.

Ricetta Pasta con le Aringhe di Redazione, Pubblicata il 27/12/2008, Aggiornata il 20/06/2024

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La Pasta con le Aringhe è un primo piatto gustoso e velocissimo da realizzare. Se non avete molto tempo a disposizione da passare ai fornelli ma non volete rinunciare a gustare un...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la pasta con le aringhe, un primo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 15 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Categoria: Primi

Tempo totale: 15 min

La ricetta della Pasta con le Aringhe è presente in queste raccolte:

Primi di Pasta Primi Piatti Primi Piatti di Pesce Ricette con Aringhe Ricette con Pasta

Tempo di Preparazione 5 min
Tempo di Cottura 10 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Pasta con le Aringhe

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 g di pasta del tipo pappardelle, 4 aringhe sott’olio, 1 dl di olio d’oliva, 1 spicchio d’aglio, 1 peperoncino piccante, sale.

PREPARAZIONE

Scaldare in padella un goccino d’olio e spezzarvi le aringhe sott’olio.
Aggiungere un po’ d’acqua di bollitura della pasta e fare cuocere per pochi minuti.
Aggiungere un peperoncino e l’olio a crudo.
Lessare le pappardelle in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con un pezzetto di burro e le aringhe.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della pasta con le aringhe si inserisce con naturalezza in un menu equilibrato e se scegli contorni che non rubino la scena. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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