Home » Secondi Piatti » Secondi di Pesce » Orata all’Acqua Pazza

Orata all’Acqua Pazza

Ricetta Orata all’Acqua Pazza di , Pubblicata il 27/06/2010, Aggiornata il 20/06/2024

Orata all'acqua pazza
Vota ★

Pronta in 30 minuti

L’Orata all’Acqua Pazza è un secondo facile e veloce da realizzare. Una ricetta che richiede pochi e genuini ingredienti e che garantisce la massima resa a livello gustativo. Gli amanti del pesce apprezzeran...

Invia Whatsapp
Secondi di Pesce Secondi Piatti acqua Ricette con Orata
“Vediamo come si fa l'orata all’acqua pazza, un secondo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 30 min: è una ricetta veloce e semplice, con un costo nella norma.”

Come fare l' Orata all'Acqua Pazza

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 orate eviscerate e squamate da 250 g ciascuna, 2 spicchi d’aglio, 1 cipollina, 4-5 pomodori maturi, un ciuffo di prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale e pepe in grani.

PREPARAZIONE

Lavare i pomodori, tagliarli ed eliminare i semi.
Lavare accuratamente le orate ed asciugarle.
In una casseruola rosolare un trito di aglio e cipolla.
Aggiungere, poi, i pomodori sminuzzati ed un trito di prezzemolo.
Insaporire di sale e di pepe.
Lasciare cuocere il tutto per un paio di minuti, aggiungendo, se necessario, un mestolino di acqua.
Successivamente, accomodare le orate e irrorarle con un filo d’olio.
Coprire il tutto con acqua.
Lasciare cuocere l’orata, a fuoco medio e a tegame coperto, per circa 10 minuti.
Togliere il coperchio e lasciare asciugare la salsa per qualche altro minuto.

Suggerimento

La ricetta dell'orata all’acqua pazza è un buon collante per un menu armonico e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere primi di pesce e antipasti di pesce.

Dai un voto a questa ricetta
5/5 (1 Recensione)

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su

Ricette correlate

Potrebbero interessarti anche

Sorprendimi con altre ricette

Le più cliccate in Secondi di Pesce





Consigli Utili

Nuove Ricette in Secondi di Pesce

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su