Orata all’Acqua Pazza

L’Orata all’Acqua Pazza è un secondo facile e veloce da realizzare. Una ricetta che richiede pochi e genuini ingredienti e che garantisce la massima resa a livello gustativo. Gli amanti del pesce apprezzeranno sicuramente questo piatto che vede come protagonista l’Orata, un pesce dalle carni pregiate che risultano magre, delicate e al tempo stesso gustose.

27 Giugno 2010 / Aggiornata il 20 Giugno 2024

Ricetta Orata all’Acqua Pazza

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Tempo totale: 30 min

Orata all'acqua pazza
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 20 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Medio
  • Cucina
    Cucina Italiana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 orate eviscerate e squamate da 250 g ciascuna, 2 spicchi d’aglio, 1 cipollina, 4-5 pomodori maturi, un ciuffo di prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale e pepe in grani.

PREPARAZIONE

Lavare i pomodori, tagliarli ed eliminare i semi.
Lavare accuratamente le orate ed asciugarle.
In una casseruola rosolare un trito di aglio e cipolla.
Aggiungere, poi, i pomodori sminuzzati ed un trito di prezzemolo.
Insaporire di sale e di pepe.
Lasciare cuocere il tutto per un paio di minuti, aggiungendo, se necessario, un mestolino di acqua.
Successivamente, accomodare le orate e irrorarle con un filo d’olio.
Coprire il tutto con acqua.
Lasciare cuocere l’orata, a fuoco medio e a tegame coperto, per circa 10 minuti.
Togliere il coperchio e lasciare asciugare la salsa per qualche altro minuto.

5/5 (1 Voto)




La ricetta è inserita in queste raccolte, per scoprire nuove ricette:

Secondi di PesceSecondi PiattiacquaRicette con Orata

ALTRE RICETTE E CONSIGLI

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove ricette di cucina e piatti tipici e passiamo da una ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Dalle ricette tradizionali della nonna a quelle più sfiziose e originali passando per quelle più facili e veloci. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali social network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Orata all’Acqua Pazza

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Iscriviti alla Newsletter!

Vai su