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Ricette Sott'Olio

Zucchine spinose sott’olio

Le zucchine spinose sott'olio sono un antipasto estremamente gustoso. Sono anche indicate per accompagnare un aperitivo rinforzato. INGREDIENTI PER 2-3 VASI DI MEDIE DIMENSIONI Per la conserva:...

Aglio sott’olio

Esistono diverse tecniche per conservare a lungo l’aglio: sotto sale, in purea, sott’olio… Ci occuperemo dell'aglio sott'olio, poiché è uno dei più richiesti sul web. Tenere...

Come preparare le aringhe sott’olio

Le aringhe commercializzate in Italia sono principalmente salate e/o affumicate. Si possono acquistare intere (meno costose) o già ridotte in filetti. Nel primo caso occorre lavarle...

Pomodori secchi sott’olio

INGREDIENTI 2 kg di pomodori, 2 spicchi d’aglio, aceto di vino bianco q.b., olio extravergine d’oliva q.b., sale e peperoncino. PREPARAZIONE Lavare i pomodori, asciugarli, tagliarli a...

Carciofi sott’olio

INGREDIENTI PER I CARCIOFI SOTT'OLIO 20 carciofi, 750 ml di aceto, 2 foglie di alloro pulite, olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero in grani. PREPARAZIONE Mondare...

Preparazione delle melanzane sott’olio

La preparazione delle melanzane sott'olio non presenta grandi difficoltà. La ricetta è collaudata, purché si seguano le indicazioni suggerite nella nostra versione della conserva. INGREDIENTI 2 kg...

Ricetta del Giorno

Pasta con Polpette al Sugo

Pasta con Polpette al Sugo

La pasta con polpette al sugo è un primo piatto gustoso e sostanzioso che può essere servito come piatto unico. Nell’immaginario collettivo la pasta con...

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