Crema di Zucchine

Name: Crema di Zucchine
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Crema di Zucchine di Redazione, Pubblicata il 26/09/2008, Aggiornata il 30/08/2025

La crema di zucchine è una ricetta semplice, ma gustosa.
Viene preparata con pochi ingredienti.
La crema di zucchine può essere gustata sia come zuppa che come condimenti per pri...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la crema di zucchine, una salsa della cucina italiana, per 4 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Categoria: Salse

La ricetta della Crema di Zucchine è presente in queste raccolte:

Creme Salse e Sughi Ricette con la Crema Ricette con Zucchine

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Crema di Zucchine

INGREDIENTI

2-3 zucchine, 1 cipolla, qualche foglia di basilico (o di menta), olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Soffriggere la cipolla in due cucchiai di olio.
Aggiungere le zucchine, metà tagliate a pezzetti e metà a julienne.
lasciarle cuocere a fiamma vivace per circa 5 minuti.
Insaporire di sale, di pepe ed unire il basilico spezzettato a mano ed un po’ d’acqua.
Lasciare cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti.
A cottura ultimata, frullare le zucchine con un mixer ad immersione.
Servire la crema di zucchine.

CONSIGLI

La crema di zucchine è ottima sia da sola che con la pasta.
In estate la crema di zucchine può essere gustata fredda.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della crema di zucchine è una di quelle ricette versatili che funzionano in più contesti e se mantieni gli abbinamenti semplici. Per un abbinamento naturale, considera antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Crema di Zucchine

Come fare la Crema di Zucchine

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