Ricetta Crema di Tonno per Crostini di Redazione, Pubblicata il 7 Febbraio 2011, Aggiornata 25 Ottobre 2025
Per la crema:
250 g di tonno sott’olio, 100 g di philadelphia (o taleggio), 50 g di maionese, un cucchiaio di capperi, olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero.
PREPARAZIONE
Sgocciolare accuratamente il tonno.
Metterlo nel mixer assieme al philadelphia, alla maionese ed ai capperi dissalati.
Insaporire di sale e di pepe e frullare, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unire, se necessario, un filo d’olio.
Spalmare la crema di tonno su crostini tostati.
Decorare i crostini con tonno a piacere.
NOTA:
La crema di tonno può essere utilizzata anche per tartine, pane, tramezzini ed altri stuzzichini.
Le preparazioni a base del tonno sono perfette quando vuoi combinare gusto, praticità e varietà. Per portare in tavola una portata più ricca puoi scegliere le busiate con pomodori secchi, tonno fresco e finocchietto selvatico, mentre come secondo piatto puoi preparare la tagliata di tonno in crosta. Se vuoi aggiungere un antipasto, per dare varietà al menu puoi iniziare con i crostini con crema di tonno. Se vuoi continuare a sperimentare, visita anche tutte le ricette con tonno.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su tonno al naturale e tonno sott’olio.
Cucina con attenzione
Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.
Scopri tutte le buone pratiche in cucina →
Hai provato questa ricetta?
Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.