Liquore alla Crema al Cacao

Name: Liquore alla Crema al Cacao
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g di alcool a 90°; 250 g di cacao amaro in polvere; 1 kg di zucchero; 1 baccello di vaniglia; 125 g di acqua; ½ cucchiaio di caffè solubile; 1 pezzetto di vaniglia (o una fialetta di vaniglia per dolci); 1 litro di latte intero.

Ricetta Liquore alla Crema al Cacao di Redazione, Pubblicata il 12/07/2008, Aggiornata il 01/01/2025

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Il liquore alla crema di cacao è una preparazione semplice e gustosa, che può essere gustata appena pronta.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le liquore alla crema al cacao, una bevanda della cucina italiana, che si prepara in circa 15 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Categoria: Bevande

Tempo totale: 15 min

La ricetta delle Liquore alla Crema al Cacao è presente in queste raccolte:

Bevande Liquori Ricette con Cacao Ricette con la Crema

Tempo di Preparazione 10 min più tempo di riposo
Tempo di Cottura 5 min
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare le Liquore alla Crema al Cacao

DOSI

250 g di alcool a 90°, 250 g di cacao amaro in polvere, 1 kg di zucchero, 1 baccello di vaniglia, 125 g di acqua, ½ cucchiaio di caffè solubile, 1 pezzetto di vaniglia (o una fialetta di vaniglia per dolci), 1 litro di latte intero.

PREPARAZIONE

Versare in una casseruola smaltata il latte, lo zucchero ed il cacao.
Unire la vaniglia e mescolare il tutto accuratamente.
Porre sul fuoco e fare bollire per non più di tre minuti.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Una volta freddo, versare il tutto in un barattolo di vetro a chiusura ermetica e mescolare bene il composto, che si presenterà di consistenza cremosa.
Aggiungere l’alcool e chiudere per 10 giorni, agitando ogni tanto il recipiente.
Filtrare, quindi, il liquore ed imbottigliarlo.
Il liquore alla crema al cacao può essere degustata fin da subito.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta delle liquore alla crema al cacao, punta su accostamenti lineari e coerenti. Per completare il piatto in modo coerente, puoi usarla con cocktails e frullati.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Liquore alla Crema al Cacao

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