Zucchine Grigliate al Sapore di Menta Light

Name: Zucchine Grigliate al Sapore di Menta Light
Yield: 2
Cuisine: Italiana

Ricetta Zucchine Grigliate al Sapore di Menta Light di Redazione, Pubblicata il 15/01/2009, Aggiornata il 17/05/2025

Le zucchine grigliate al sapore di menta light sono un contorno fresco e aromatico, perfetto per accompagnare piatti di carne o pesce. La menta dona un tocco di leggerezza e profum...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le zucchine grigliate al sapore di menta light, un contorno della cucina italiana, per 2 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Categoria: Contorni

La ricetta delle Zucchine Grigliate al Sapore di Menta Light è presente in queste raccolte:

Cena Leggera Contorni Ricette Light Ricette per Cena Ricette alla Griglia Ricette con Menta Ricette con Zucchine

Porzioni 2
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare le Zucchine Grigliate al Sapore di Menta Light

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

400 g di zucchine, foglie di menta, il succo di 2 limoni, 1 spicchio d’aglio, origano, 6 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Nettare le zucchine, eliminandone le estremità.
Tagliarle per il senso della lunghezza e grigliarle sulla piastra rovente.
Preparare un’emulsione con l’olio e il limone.
Unire l’aglio sminuzzato, il sale, il pepe, l’origano e la menta spezzettata.
Versare l’emulsione sulle zucchine grigliate e lasciare insaporire per almeno due ore.
Servire fredde.

Abbinamenti consigliati

La ricetta delle zucchine grigliate al sapore di menta light aiuta a tenere il menu semplice e ordinato, soprattutto durante la Cena e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi, con richiami alle ricette light. Per un risultato coerente, considera secondi e cena veloce.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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