Fusilli al Salmone

Name: Fusilli al Salmone
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Fusilli al Salmone di Redazione, Pubblicata il 12/03/2009, Aggiornata il 17/05/2025

I fusilli al salmone sono un primo piatto delicato e saporito, dove il sapore affumicato del salmone si unisce alla cremosità della pasta per un risultato avvolgente.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno i fusilli al salmone, un primo della cucina italiana, per 4 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Categoria: Primi

La ricetta dei Fusilli al Salmone è presente in queste raccolte:

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Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare i Fusilli al Salmone

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 g di fusilli, 120 g di salmone affumicato, uno spicchio d’aglio, ½ bicchiere di vino bianco, una confezione di panna, 100 g di besciamella, un trito di prezzemolo, 50 g di parmigiano grattugiato, una grossa noce di burro, un pizzico di sale e pepe.

PREPARAZIONE

In una padella (abbastanza ampia per contenere, poi, la pasta) fare soffriggere burro, aglio e salmone spezzettato.
Aggiungere un po’ di prezzemolo e sfumare con vino bianco.
Fare evaporare ed aggiungere la panna e la besciamella.
Versare in padella i fusilli lessati al dente e farli saltare assieme al salmone, aggiungendo parmigiano grattugiato e pepe.
Decorare i fusilli al salmone con prezzemolo e servire.

Abbinamenti consigliati

La ricetta dei fusilli al salmone aiuta a tenere il menu semplice e ordinato, soprattutto durante il Pranzo e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa. Per un risultato coerente, considera antipasti e secondi.

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5/5 (1 Recensione)

Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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2 commenti all'articolo “Fusilli al Salmone”

virginie ha detto:

16 Marzo 2009 alle 16:50

complimenti per la ricetta sembra ottima!!!

Rispondi
Anna ha detto:

14 Novembre 2013 alle 15:36

Mmmmm … È da provare xo il formaggio nn tanto mi convince cn il pesce

Rispondi

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