Minestrina al Pane

Name: Minestrina al Pane
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Minestrina al Pane di Redazione, Pubblicata il 24/03/2009, Aggiornata il 17/05/2025

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la minestrina al pane, un primo della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Primi

La ricetta della Minestrina al Pane è presente in queste raccolte:

Cena Leggera Minestre, Zuppe e Creme Primi Piatti Ricette per Cena Ricette con Pane Ricette di Minestre

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Minestrina al Pane

INGREDIENTI

250 g di mollica di pane, 4 uova, un litro e ½ di brodo, 500 ml di latte, 50 g di parmigiano grattugiato, un pizzico di noce moscata, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Sbriciolare la mollica di pane in una ciotola, ricoprirla con il latte e lasciarla ammorbidire per 30 minuti.
Strizzarla ed incorporare le uova, il parmigiano, la noce moscata, il sale ed il pepe.
Amalgamare con cura gli ingredienti, coprire la ciotola e lasciare riposare per un’ora.
Trascorso il tempo di riposo, portare il brodo ad ebollizione e versare il composto a mezzi cucchiai per volta.
Lasciare cuocere per circa 5-6 minuti e versare la minestra in una zuppiera.
Spolverizzare la minestrina al pane di parmigiano e servire calda.

Abbinamenti consigliati

In un menu ben costruito, la ricetta della minestrina al pane trova facilmente il suo spazio, soprattutto durante la Cena e se alterni sapori e consistenze. Per dare più struttura al pasto, abbina antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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