Tiramisù all’Ananas

Name: Tiramisù all'Ananas
Yield: 6
Cuisine: Italiana

Ricetta Tiramisù all’Ananas di Redazione, Pubblicata il 13/12/2013, Aggiornata il 18/05/2025

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il tiramisù all’ananas, un dolce della cucina italiana, per 6 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Dolci

La ricetta del Tiramisù all'Ananas è presente in queste raccolte:

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Porzioni 6
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Tiramisù all'Ananas

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

Per il tiramisù:
1 scatola di ananas sciroppato, 3 pacchetti di Pavesini, 5 uova medie, 5 cucchiai di zucchero.
Per decorare:
2 fette di ananas, qualche Pavesino.

PREPARAZIONE

Scolare l’ananas, tenendo da parte lo sciroppo di conservazione.
Tagliarlo tutto a pezzetti, tranne due fette che serviranno per decorare il dessert.
Montare in una ciotola i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Lavorare il mascarpone con un cucchiaio di legno ed unirlo con delicatezza alla crema di uova.
Montare, poi, gli albumi a neve ben ferma ed incorporarli delicatamente al composto con un movimento dal basso verso l’alto.
Versare un po’ di crema sul fondo di una coppa.
Immergere un Pavesino alla volta nello sciroppo e ricoprire la crema.
Coprire, poi, i biscotti con uno strato di crema al mascarpone.
Posarvi sopra dei pezzetti di ananas.
Ricoprire il tutto con altra crema.
Decorare il tiramisù con fettine di ananas, ricavate dalle fette messe inizialmente da parte.
Procedere allo stesso modo per le altre tre coppe.
Coprire le coppe con la pellicola trasparente e mettere a raffreddare in frigorifero per circa 3 ore.
Prima di servire il tiramisù, inserire nelle coppe un paio di Pavesini non inzuppati.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta del tiramisù all’ananas, punta su accostamenti lineari e coerenti, soprattutto durante il Pranzo e la Cena. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a sorbetti e creme e dolci al cucchiaio e torte e pranzo veloce.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Tiramisù all’Ananas

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