Bucatini al Pesto Genovese

Name: Bucatini al Pesto Genovese
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g di bucatini; 8-10 cucchiai di pesto genovese; olio extravergine di oliva; 1 spicchio d’aglio; 5 cucchiai di parmigiano grattugiato; sale.

Ricetta Bucatini al Pesto Genovese di Redazione, Pubblicata il 21/08/2014, Aggiornata il 20/06/2024

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I Bucatini al Pesto Genovese sono un primo piatto facile e veloce da realizzare. In pochissimi minuti potrete portare in tavola il profumo unico ed inconfondibile di uno dei condim...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno i bucatini al pesto genovese, un primo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 15 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Bucatini al Pesto Genovese

Categoria: Primi

Tempo totale: 15 min

La ricetta dei Bucatini al Pesto Genovese è presente in queste raccolte:

Primi di Pasta Primi Piatti Ricette con Bucatini Ricette con Pesto Ricette con Pesto Genovese

Tempo di Preparazione 5 min
Tempo di Cottura 10 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare i Bucatini al Pesto Genovese

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 g di bucatini, 8-10 cucchiai di pesto genovese, olio extravergine di oliva, 1 spicchio d’aglio, 5 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale.

PREPARAZIONE

Mettere in una padella l’olio e l’aglio pulito e schiacciato e farlo rosolare.
Non appena sarà dorato, unire il pesto genovese e fare insaporire per qualche minuto.
Nel frattempo fare cuocere al dente i bucatini in abbondante acqua non troppo salata.
Scolare i bucatini, versarli nella padella e mantecarli per qualche minuto con il pesto genovese.
A fuoco spento aggiungere il parmigiano grattugiato ed amalgamare.
Servire i bucatini al pesto genovese decorando con qualche fogliolina di basilico.

Abbinamenti consigliati

La ricetta dei bucatini al pesto genovese funziona bene sia nei pranzi di tutti i giorni sia quando hai ospiti e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa. Per dare più struttura al pasto, abbina antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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