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Zucchine al Limone

Ricetta Zucchine al Limone di , Pubblicata il 01/07/2016, Aggiornata il 17/05/2025

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Le Zucchine al Limone sono un contorno fresco e salutare.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le zucchine al limone, un contorno della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 16 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Zucchine al Limone
Zucchine al Limone

Categoria: Contorni

Tempo totale: 16 min

La ricetta delle Zucchine al Limone è presente in queste raccolte:

Cena Leggera Contorni Ricette per Cena Ricette Vegetariane Ricette con Limoni Ricette con Zucchine

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min più 30 min di riposo
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 6 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare le Zucchine al Limone

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 zucchine, 3 limoni, 2 spicchi d’aglio svestiti, 60 ml di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle in fettine nel verso della lunghezza.
Disporle in una terrina ed insaporirle di sale e di pepe.
Aggiungere gli spicchi d’aglio sminuzzati, il succo di due limoni, l’olio e mescolare con cura in modo che tutte le fettine siano ben impregnate di condimento.
Ricoprire la terrina con la pellicola trasparente e lasciare riposare le zucchine in frigorifero per almeno 30 minuti.
Durante tale periodo avere l’accortezza di rigirarle di tanto in tanto.
Successivamente, cuocere le zucchine (ben sgocciolate) da entrambi i lati sulla griglia del barbecue, rigirandole finché diventeranno tenere.
Occorreranno circa 3 minuti per lato.
A cottura ultimata, insaporire le zucchine di sale e trasferirle in un piatto da portata.
Bagnare le Zucchine con il succo del terzo limone e renderle più saporite con l’aggiunta di pepe di mulinello.
Servire.

A PROPOSITO DELLE ZUCCHINE AL LIMONE
Abbinamenti consigliati

La ricetta delle zucchine al limone si valorizza ancora di più quando la inserisci in un menu completo, soprattutto durante la Cena e se mantieni gli abbinamenti leggeri, con richiami alle ricette vegetariane. Per dare più struttura al pasto, abbina secondi e cena veloce.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
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