Pane degli Angeli

Name: Pane degli Angeli
Yield: 6
Cuisine: Italiana

Ricetta Pane degli Angeli di Redazione, Pubblicata il 10/08/2008, Aggiornata il 03/08/2025

Il Pane degli Angeli è una gustosa torta, semplice e veloce da realizzare.
A fine cottura, la consistenza della torta è sofficissima, tant’è che è il dolce ideale da servire a...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il pane degli angeli, un dolce della cucina italiana, per 6 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Categoria: Dolci

La ricetta delle Pane degli Angeli è presente in queste raccolte:

Dolci da Forno Dolci e Dessert Dolci tradizionali angeli Ricette con Pane

Porzioni 6
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare le Pane degli Angeli

INGREDIENTI

170 g di burro a temperatura ambiente, 250 g di zucchero, 150 g di farina 00, 250 g di fecola di patate, 4 uova, una bustina di lievito per dolci, latte q.b., 1 pizzico di sale.

PREPARAZIONE

Fondere il burro a bagnomaria o al microonde.
Setacciare le due farine e mescolarle.
Impastare il burro fuso con lo zucchero.
Aggiungere i tuorli e il mix di farine, mescolando accuratamente.
Aggiungere, poi, il lievito sciolto in un dito di latte.
A parte montare a neve gli albumi con un pizzico di sale ed unirli delicatamente al composto, con un movimento dal basso verso l’alto.
Versare in una teglia di 30 cm, imburrata ed infarinata.
Cuocere in forno a calore moderato (130°-150°) per 45-50 minuti.
Per controllare la cottura, aprire lo sportello del forno solo dopo 20 minuti.
A cottura ultimata, estrarre il pane egli angeli dal forno, sformarlo e lasciarlo raffreddare su una gratella.
Servire.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del pane degli angeli è perfetta quando vuoi qualcosa di quotidiano, ma fatto bene. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere creme e dolci al cucchiaio e torte.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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