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Linguine al Sapore di Limone e Mentuccia

Ricetta Linguine al Sapore di Limone e Mentuccia di , Pubblicata il 11/04/2010, Aggiornata il 20/06/2024

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Le Linguine al Sapore di Limone e Mentuccia sono un primo piatto sfizioso e gustoso con cui stupire gli ospiti. Fresco, leggero ed estremamente profumato è un piatto perfetto per ...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le linguine al sapore di limone e mentuccia, un primo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 20 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Linguine al sapore di limone e mentuccia

Categoria: Primi

Tempo totale: 20 min

La ricetta delle Linguine al Sapore di Limone e Mentuccia è presente in queste raccolte:

Primi di Pasta Primi Piatti Ricette con Limoni Ricette con Linguine Ricette con Menta

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 5 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 15 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare le Linguine al Sapore di Limone e Mentuccia

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 g di linguine, 2 limoni non trattati, qualche foglia di menta, 30 g di pinoli, 100 g di burro, 50 g di parmigiano grattugiato, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Lavare accuratamente i limoni e grattugiarne la buccia.
Lasciare sciogliere il burro in una capace padella.
Appena inizierà a “sfrigolare”, unire la buccia grattugiata dei limoni ed i pinoli.
Salare, pepare e lasciare prendere sapore per un paio di minuti.
Prima di spegnere, unire la mentuccia, tagliata molto finemente.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente.
Saltarla in padella e lasciarla insaporire bene, mantecandola con abbondante parmigiano grattugiato.
Servire ben calde le Linguine al sapore di limone e mentuccia.

Abbinamenti consigliati

La ricetta delle linguine al sapore di limone e mentuccia è perfetta quando vuoi qualcosa di quotidiano, ma fatto bene. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
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  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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2 commenti all'articolo “Linguine al Sapore di Limone e Mentuccia”

  1. Miks ha detto:
    11 Aprile 2010 alle 19:03

    Di menta non avevo mai pensato, le facevo con il prezzemolo. Adesso provo anche la tua ricetta. Grazie :)

    Rispondi

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