Come ottenere una perfetta panatura

Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”.
Leggi il nostro consiglio su come ottenere una perfetta panatura.
Buona lettura!

Come ottenere una perfetta panatura:
La panatura è un procedimento classico, che consiste nel passare un alimento prima nella farina, poi, nell’uovo sbattuto e, quindi, nel pangrattato, per friggere infine il cibo in olio ben caldo.
Una panatura perfetta deve essere croccante, non deve inumidirsi troppo di olio e, soprattutto non deve staccarsi.
Per avere un ottimo risultato, le nonne suggeriscono di evitare di aggiungere il sale alla farina, all’uovo o al pangrattato.
In tal modo la panatura rimarrà aderente e croccante.

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia un commento al consiglio: Come ottenere una perfetta panatura

1 commento all'articolo “Come ottenere una perfetta panatura”

maria stella ha detto:

30 Novembre 2011 alle 15:09

grazie un consiglio che adotterò,anche se non aggiungere il sale…a me non comporta rischio,cmq,vedrò se verra meglio..senz’altro grazie….ciaooooooooooo

Rispondi