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Salsa Margherita

Ricetta Salsa Margherita di , Pubblicata il 10/12/2010, Aggiornata il 29/08/2025

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La Salsa Margherita è una salsa a base di pomodorini arricchita da aromi e spezie come origano, basilico e peperoncino. La sua peculiarità è l’aggiunta di aceto balsamico a fin...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la salsa margherita, una salsa della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 15 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

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Categoria: Salse

Tempo totale: 15 min

La ricetta della Salsa Margherita è presente in queste raccolte:

Salse Classiche Salse e Sughi Ricette con Salsa

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 5 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 10 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare la Salsa Margherita

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

800 g di pomodori a dadini scolati, ½ scalogno, qualche foglia di basilico, 2 spicchi d’aglio, 1 pizzico di origano, 2 cucchiaini di aceto balsamico, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, olio extravergine d’oliva, sale e peperoncino rosso schiacciato o in polvere.

PREPARAZIONE

Scaldare 2 cucchiai di olio, a fuoco medio, in un tegame.
Aggiungere l’aglio e lo scalogno, tagliato a fettine sottili.
Soffriggere per un minuto ed unire i pomodori ben sgocciolati.
Insaporire di origano, di sale e di peperoncino.
Unire il basilico spezzettato a mano e portare a cottura.
Togliere, quindi, dal fuoco.
Unire, poi, l’aceto balsamico e il parmigiano grattugiato.
Mescolare accuratamente.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della salsa margherita è un buon collante per un menu armonico e se cerchi una soluzione pratica e veloce. Per un abbinamento naturale, considera antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
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