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Bruschettona con Gorgonzola e Prosciutto Cotto

Ricetta Bruschettona con Gorgonzola e Prosciutto Cotto di , Pubblicata il 06/11/2016, Aggiornata il 19/06/2024

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La Bruschettona con Gorgonzola e Prosciutto Cotto è un antipasto da preparare velocemente.
È una pietanza perfetta nella sua semplicità, che nulla ha da invidiare a preparazioni...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la bruschettona con gorgonzola e prosciutto cotto, un antipasto della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 17 minuti: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Bruschettona con Gorgonzola e Prosciutto Cotto
Bruschettona con Gorgonzola e Prosciutto Cotto

Categoria: Antipasti

La ricetta della Bruschettona con Gorgonzola e Prosciutto Cotto è presente in queste raccolte:

Antipasti Antipasti Veloci Ricette con Gorgonzola Ricette con Prosciutto Cotto Ricette di Bruschette

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 5 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 12 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare la Bruschettona con Gorgonzola e Prosciutto Cotto

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per l’antipasto:
4 grandi bruschette di pane casereccio (da dividere poi in pezzi), 300 g di prosciutto cotto a fette, olio extravergine d’oliva.

PREPARAZIONE

Tostare le bruschettone da entrambi i lati su una griglia in ghisa ben calda.
Nel frattempo, trasferire il Gorgonzola D.O.P. in un piatto ed ammorbidirlo schiacciandolo con i rebbi di una forchetta.
Una volta pronte, sistemare le bruschettone sul piano di lavoro e bagnarle con un filo d’olio.
Stendere su ciascuna di esse uno strato abbondante di gorgonzola.
Ricoprire il formaggio con fettine di prosciutto cotto, poi tagliare ciascuna bruschettona in pezzi regolari.
Trasferire le bruschette su un piatto da portata e servire.

VARIANTE

Invece di tostare le bruschettone, dopo averle preparate con gorgonzola e prosciutto, inserirle nel forno già caldo a 200°C per circa 10 minuti e servirle ancora calde.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della bruschettona con gorgonzola e prosciutto cotto funziona bene sia nei pranzi di tutti i giorni sia quando hai ospiti. Un abbinamento semplice ma efficace è aggiungere primi e secondi.

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2 commenti all'articolo “Bruschettona con Gorgonzola e Prosciutto Cotto”

  1. corinna ha detto:
    17 Novembre 2016 alle 20:41

    ottima

    Rispondi

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