Crostini con Zucchine

Name: Crostini con Zucchine
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 8 fette di pane casereccio; 1 zucchina grande o 2 medie; 40 g di pinoli; 30 g di parmigiano grattugiato; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; una decina di foglie di basilico; sale e pepe.

Ricetta Crostini con Zucchine di Redazione, Pubblicata il 01/07/2009, Aggiornata il 17/05/2025

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Delizia il palato con i Crostini con Zucchine, un antipasto irresistibile e pieno di sapore. Preparati con uno strato generoso di pesto di zucchine fatto in casa, questi crostini s...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno i crostini con zucchine, un antipasto della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 10 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica, preparato con pane casereccio, zucchina, pinoli, parmigiano, olio, etc.”

Categoria: Antipasti

Tempo totale: 10 min

La ricetta dei Crostini con Zucchine è presente in queste raccolte:

Antipasti Antipasti Veloci Finger Food Ricette per Apericena Ricette per Aperitivo Stuzzichini Ricette con Zucchine Ricette di Crostini

Tempo di Preparazione 5 min
Tempo di Cottura 5 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Ingredienti per Crostini con Zucchine

Dosi per 4 persone

- 8 fette di pane casereccio
- 1 zucchina grande o 2 medie
- 40 g di pinoli
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- una decina di foglie di basilico
- sale
- pepe

Come fare i Crostini con Zucchine

Preparazione

Mixare le zucchine crude, lavate, private delle estremità e tagliate a dadini.
Aggiungere, poi, tutti gli altri ingredienti e, per ultimo, l’olio a filo, fino a quando il composto raggiungerà la consistenza desiderata.
Spalmare il pesto di zucchine sui crostini tostati.
Decorare i crostini con zucchine a piacere con foglie di basilico.

Abbinamenti consigliati

La ricetta dei crostini con zucchine aiuta a tenere il menu semplice e ordinato, soprattutto durante l’ Aperitivo e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa. Per un risultato coerente, considera primi e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Crostini con Zucchine

Ingredienti per Crostini con Zucchine

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