Sfogliatine al Pomodoro

Name: Sfogliatine al Pomodoro
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: una confezione di pasta sfoglia surgelata in due rotoli rettangolari da g 500; 300 g di mozzarella a dadini; 500 g di pomodori pelati a pezzettoni; 50 g di acciughe sott’olio; origano; olio extravergine; sale e pepe; un uovo.

Ricetta Sfogliatine al Pomodoro di Redazione, Pubblicata il 05/07/2010, Aggiornata il 17/05/2025

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Le Sfogliatine al Pomodoro sono dei gustosissimi triangoli di pasta sfoglia ripiena di pomodori e mozzarella.
La sfoglia croccante accompagna un ripieno morbido e filante.
Ottimi s...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le sfogliatine al pomodoro, un antipasto della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 40 min: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Categoria: Antipasti

Tempo totale: 40 min

La ricetta delle Sfogliatine al Pomodoro è presente in queste raccolte:

Antipasti Finger Food Pranzo da Ufficio Ricette per Apericena Ricette per Aperitivo Ricette per Pranzo Ricette per Spuntini Spuntini da portare a Lavoro Stuzzichini Ricette con Pasta Sfoglia Ricette con Pomodori

Tempo di Preparazione 20 min più tempo di scongelamento
Tempo di Cottura 20 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare le Sfogliatine al Pomodoro

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per la sfoglia:
una confezione di pasta sfoglia surgelata in due rotoli rettangolari da g 500.
Per il ripieno:
300 g di mozzarella a dadini, 500 g di pomodori pelati a pezzettoni, 50 g di acciughe sott’olio, origano, olio extravergine, sale e pepe.
Per spennellare:
un uovo.

PREPARAZIONE

Lasciare scongelare la pasta sfoglia.
Stenderla con il mattarello su carta da cucina, fino a raggiungere uno spessore di ½ cm.
Ricavarne dei quadrati di 8 cm di lato.
Riutilizzare la pasta avanzata, sovrapponendola e schiacciandola leggermente con il mattarello.
Distribuire al centro di ogni quadrato qualche dadino di mozzarella, un po’ di pomodoro ed un pezzettino di acciuga.

Spolverare con un pizzico di origano.
Salare, pepare ed irrorare con un filo d’olio.
Inumidire il bordo dei quadrati con un pennellino intriso in acqua.
Chiuderli a triangolo avendo l’accortezza di sigillarne bene i bordi.
Spennellare le sfogliatine al pomodoro con l’uovo sbattuto e metterle in forno a 180°C per 15-20 minuti.

Abbinamenti consigliati

Quando vuoi completare il menu senza appesantire, la ricetta delle sfogliatine al pomodoro è una scelta pratica, soprattutto durante gli Spuntini. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a primi e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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