Carote Trifolate

Name: Carote Trifolate
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Carote Trifolate di Redazione, Pubblicata il 27/04/2009, Aggiornata il 20/03/2025

Un contorno semplice ma ricco di sapore, ideale per accompagnare piatti di carne o pesce.
Le carote trifolate sono cotte in olio d’oliva con aglio e prezzemolo, per un risultato gu...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le carote trifolate, un contorno della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Contorni

La ricetta delle Carote Trifolate è presente in queste raccolte:

Contorni Ricette con Carote

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare le Carote Trifolate

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

600 g di carota, 1 spicchio d’aglio, 1 cipolla, 1 dado, olio extravergine d’oliva, prezzemolo, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Raschiare le carote, lavarle e grattugiarle.
Versare l’olio in una padella antiaderente e rosolare l’aglio intero e la cipollina tritata.
Unire, quindi, le carote e farle rosolare, aggiungendo, poco per volta, il brodo di dado necessario a farle cuocere.
A cottura quasi ultimata, aggiustare di sale, eliminare l’aglio ed unire un trito di prezzemolo.
Servire le carote trifolate.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta delle carote trifolate, punta su accostamenti lineari e coerenti. Per un risultato coerente, considera secondi e antipasti.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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