Cappelli della Strega di Halloween

Ricetta Cappelli della Strega di Halloween di Redazione, Pubblicata il 25/10/2010, Aggiornata il 03/08/2025

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I cappelli della strega di Halloween sono biscotti divertenti e decorativi, perfetti per la festa di Halloween. Divertenti e gustosi, sono un’ottima scelta per i bambini o per chi ...

I cappelli della strega di Halloween sono biscotti divertenti e decorativi, perfetti per la festa di Halloween. Divertenti e gustosi, sono un’ottima scelta per i bambini o per chi ama i dolci a tema.

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“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno i cappelli della strega di halloween, un dolce della cucina italiana, per 6 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Categoria: Dolci

La ricetta dei Cappelli della Strega di Halloween è presente in queste raccolte:

Biscotti e Pasticcini Dolci da Forno Dolci e Dessert Ricette con Pasta Frolla Ricette di Halloween

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• 

  Porzioni 6
• 

  Difficoltà Facile
• 

  Costo Basso
• 

  Cucina Italiana

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Per la pasta frolla:
450 g di farina 00, 300 g di burro, 150 g di zucchero, 5 tuorli, un aroma a piacere (vaniglia, una fialetta di rhum o altro liquore), un pizzico di sale.
Per decorare:
1 tubetto di gelatina per decorare i dolci, di colore marrone.

Per prima cosa preparare la sagoma di cartone, che servirà per la pasta frolla.
Disegnare su un cartoncino un cappello da strega.
Ritagliarlo e metterlo da parte.
Completata questa operazione, preparare la pasta frolla.
Versare sulla spianatoia la farina a fontana.
Mettere nel centro il burro e lo zucchero.
Iniziare senza alcun liquido, facendo “sabbiare” la farina, il burro e lo zucchero.
Occorre, cioè, ridurre in sabbia questi ingredienti, pizzicandoli velocemente con le dita.
Unire, poi, il sale, l’aroma ed amalgamare il tutto.
A questo punto, aggiungere le uova ed impastare velocemente fino a formare una pasta morbida ed omogenea.
Fare una palla, avvolgere la frolla nella pellicola trasparente e riporla in frigorifero, coperta, per almeno 30-40 minuti.
Stendere, poi, la pasta frolla con il mattarello, in modo da ottenere una sfoglia di 1cm di spessore.
Passare , quindi, alla realizzazione dei biscotti.
Posare sulla pasta la sagoma di cartoncino e con un coltello affilato seguirne i contorni, in modo da ritagliare un biscotto a forma di cappello.
Ricavare con lo stesso procedimento tutti i biscotti.
Posarli su una teglia ricoperta di carta da forno.
Mettere, poi, i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti (dipende dal tipo di forno utilizzato).
Estrarli quando diventeranno leggermente dorati.
Lasciarli raffreddare e staccarli con una spatola.
Prima di servire, con la gelatina disegnare una fascia poco più in alto della tesa del cappello.

• L’impasto va lavorato velocemente perché teme il calore, anche quello delle mani.
• Se nonostante gli accorgimenti, la pasta tendesse a sfaldarsi, un buon rimedio è impastarla nuovamente con un albume ed un po’ di acqua fresca.
  Se, invece, dovesse rompersi, impastarla di nuovo velocemente.
• Evitare di cuocere troppo la pasta frolla.
• Sfornarla quando è ancora morbida, dal momento che si indurirà raffreddandosi.