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Faccia di Strega Malefica

Ricetta Faccia di Strega Malefica di , Pubblicata il 27 Ottobre 2012, Aggiornata 5 Settembre 2026

“La faccia di strega malefica è un dolce goloso e invitante, facile da preparare. Le quantità sono pensate per 6 persone; per la preparazione occorrono circa 50 minuti.”
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Pronta in 50 minuti

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Ingredienti per Faccia di Strega Malefica

Dosi per 6 persone

  • Per la pasta frolla

    • 360 gr di farina 00

    • 240 g di burro

    • 120 gr di zucchero

    • 4 tuorli

    • un aroma a piacere (vaniglia, una fialetta di rhum o altro liquore)

    • un pizzico di sale

  • Per decorare

    • un tubetto di gelatina per decorare i dolci

    • di colore marrone ed uno di colore verde bosco

Come preparare la Faccia di Strega Malefica

Preparazione
  1. 1
    Per prima cosa preparare la sagoma di cartone, che servirà per ritagliare la pasta frolla.
  2. 2
    Disegnare su un cartoncino un ovale, sormontato da un cappello da strega, in modo da riprodurre un volto sormontato da un cappello. Ritagliarlo e metterlo da parte. Completata questa operazione, preparare la pasta frolla.
  3. 3
    Versare sulla spianatoia la farina a fontana. Mettere nel centro il burro e lo zucchero. Iniziare senza alcun liquido, facendo “sabbiare” la farina, il burro e lo zucchero.
  4. 4
    Occorre, cioè, ridurre in sabbia questi ingredienti, pizzicandoli velocemente con le dita. Unire, poi, il sale, l’aroma ed amalgamare il tutto.
  5. 5
    A questo punto, aggiungere le uova ed impastare velocemente fino a formare una pasta morbida ed omogenea. Fare una palla, avvolgere la frolla nella pellicola trasparente e riporla in frigorifero, coperta, per almeno 30-40 minuti.
  6. 6
    Stendere, poi, la pasta frolla con il mattarello, in modo da ottenere una sfoglia di 1 cm di spessore. Passare, quindi, alla realizzazione dei biscotti.
  7. 7
    Posare sulla pasta la sagoma di cartoncino e con un coltello affilato seguirne i contorni, in modo da ritagliare un biscotto a forma di volto di strega con relativo cappello.
  8. 8
    Ricavare con lo stesso procedimento tutti i biscotti. Posarli su una teglia ricoperta di carta da forno.
  9. 9
    Mettere, poi, i biscotti in forno preriscaldato a 180°C, fino a quando diventeranno leggermente dorati. Estrarli dal forno, lasciarli raffreddare e staccarli con una spatola.
  10. 10
    Con la gelatina verde seguire il contorno del cappello e tratteggiare una fascia di un paio di millimetri, poco più in alto della tesa del cappello. Con la gelatina marrone disegnare gli occhi, il naso e la bocca della strega, in maniera tale da renderla orripilante.
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