Ricetta Composta alla Frutta Light di Redazione, Pubblicata il 02/02/2011, Aggiornata il 20/06/2024
La Composta alla Frutta Light è un dessert delicato e sfizioso che si prepara in pochissimo tempo. Basta cuocere per qualche minuto la frutta in uno sciroppo di acqua, poco zucche...
Per la composta:
1 pera, 1 kiwi, 1 pesca, il succo di ½ limone.
Per lo sciroppo:
1 cucchiaio di zucchero, 4 tazzine d’acqua, 1 pezzetto di vaniglia.
PREPARAZIONE
Sbucciare la frutta e tagliarla in piccoli pezzi.
Preparare, poi, lo sciroppo profumato alla vaniglia.
Fare bollire lo zucchero con l’acqua, il succo di limone e la vaniglia.
Unire la frutta sbucciata e farla cuocere, a fuoco moderato, per 10 minuti, facendo attenzione a non farla spappolare.
Prima di servire tiepida, versare la composta in una coppa di cristallo o in coppette individuali.
La ricetta della composta alla frutta light è una scelta azzeccata quando vuoi chiudere il menu con ordine e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa, con richiami alle ricette light. Per dare più struttura al pasto, abbina sorbetti e creme e dolci al cucchiaio.
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