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Coppa con Crema Diplomatica e Banane

Ricetta Coppa con Crema Diplomatica e Banane di , Pubblicata il 27 Marzo 2011, Aggiornata 4 Settembre 2026

“La coppa con crema diplomatica e banane è un dolce gustoso e goloso, facile da preparare. Le quantità previste sono per 6 persone.”
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Coppa con crema diplomatica e banane

Un dolce al cucchiaio raffinato e cremoso, perfetto per gli amanti della pasticceria. La coppa con crema diplomatica e banane unisce la delicatezza della crema diplomatica con la dolcezza delle banane, creando un dessert irresistibile.

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Ingredienti per Coppa con Crema Diplomatica e Banane

Dosi per 6 persone

  • Per il dessert

    • 3 banane

    • 1 bicchiere di rhum

    • 1 cucchiaio e ½ di zucchero

  • Per la crema diplomatica

    • 1 cucchiaio scarso di farina 00

    • 2 tuorli d’uovo

    • 1 cucchiaio di zucchero

    • 1 bicchiere di latte

    • 2 cucchiai di panna montata

  • Per decorare

    • 200 g di panna montata

    • 100 g di cioccolato grattugiato

Come preparare la Coppa con Crema Diplomatica e Banane

Preparazione
  1. 1
    Sbucciare le banane e tagliarle a rondelle. Metterle in una ciotola assieme al rhum e allo zucchero. Lasciarle macerare per almeno 30 minuti.
  2. 2
    Intanto preparare la crema pasticcera, che deve risultare leggermente densa.
  3. 3
    Mescolare in una casseruola i tuorli con la farina. Aggiungere il latte e mescolare accuratamente.
  4. 4
    Mettere la casseruola su fuoco moderato e, sempre mescolando, portare a bollore.
  5. 5
    Lasciare sobbollire per un paio di minuti, fino a quando la crema, addensandosi, velerà il cucchiaio.
  6. 6
    Togliere la casseruola dal fuoco e lasciare raffreddare la crema. Aggiungere, poi, due cucchiai colmi di panna montata, in modo da alleggerire la crema.
  7. 7
    Mescolare delicatamente dal basso verso l’alto, per non smontare la panna.
  8. 8
    Preparare, poi, 6 coppe di cristallo e distribuire sul fondo le fettine di banana assieme ad un po’ dello sciroppo che si sarà formato.
  9. 9
    Ricoprire con la crema e dare una leggera forma a cupola. Mettere le coppe a raffreddare in frigorifero.
  10. 10
    Al momento di portare in tavola, guarnire ogni coppa con panna montata. Infine, ricoprire il tutto con cioccolato fondente grattugiato.

NOTA:
La crema diplomatica nasce dall’unione della crema pasticcera con la panna montata.

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