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Semifreddo all’Arancia

Ricetta Semifreddo all’Arancia di , Pubblicata il 25 Marzo 2009, Aggiornata 29 Agosto 2026

“Il semifreddo all’arancia è una preparazione sfiziosa e appetitosa, adatta a diverse occasioni, facile e veloce da preparare. Le dosi indicate sono per 6 persone e la ricetta si prepara in circa 15 minuti.”
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Pronta in 15 minuti

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Ingredienti per Semifreddo all’Arancia

Dosi per 6 persone

    • 500 ml di panna da montare

    • 5 tuorli

    • 5 cucchiai di zucchero

    • 100 g di meringhe

    • 2 cucchiai di rhum

    • 2 arance

    • 15 g di zucchero a velo

Come fare il Semifreddo all'Arancia

Preparazione
  1. 1
    Sbriciolare le meringhe.
  2. 2
    In una ciotola montare con uno sbattitore a fruste i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
  3. 3
    Unire il rhum, la buccia grattugiata di un’arancia ed il succo delle due arance.
  4. 4
    A parte, montare la panna con lo zucchero a velo ed unirla al composto, assieme alle meringhe sbriciolate, con un movimento dal basso verso l’alto.
  5. 5
    Amalgamare il tutto e foderare uno zuccotto con la pellicola trasparente.
  6. 6
    Riempirlo con il composto.
  7. 7
    Sbatterlo piano per fare assestare il tutto, coprire con la pellicola per alimenti e mettere a raffreddare nel freezer per 5 ore.
  8. 8
    Prima di servire, lasciare il contenitore a temperatura ambiente per 15 minuti.
  9. 9
    Capovolgere, quindi, lo zuccotto sul piatto di portata, eliminare il contenitore, decorare a piacere e servire a fette.
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2 commenti all'articolo “Semifreddo all’Arancia”

  1. lucia galli ha detto:
    18 Gennaio 2010 alle 20:43

    buona d’avvero ottima e velece grazie a tutti lucia

    Rispondi

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