Persico all’Arancia Light
Ricetta Persico all’Arancia Light di Redazione, Pubblicata il 9 Settembre 2008, aggiornata 17 Maggio 2025
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Tempo di Preparazione 5 min -
Tempo di Cottura 30 min -
Porzioni 2 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare il Persico all'Arancia Light
300 g di filetti di pesce persico, 1 cipollina, 250 ml di succo d’arancia, 100 ml di passata di pomodoro, 1 spicchio d’aglio, brodo vegetale, la buccia grattugiata di un’arancia (facoltativo), 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Versare l’olio in una padella antiaderente e fare rosolare lo spicchio d’aglio.
Aggiungere un trito di cipolla, un pizzico di sale e fare cuocere con la passata di pomodoro ed un po’ di brodo.
A cottura ultimata, unire i filetti di persico.
Aggiustare di sale e di pepe ed irrorare con il succo d’arancia.
Versare, quindi, la buccia grattugiata e coprire con un coperchio.
Lasciare cuocere il pesce a fuoco basso, fino a portarlo a cottura.
Servire il Persico all’arancia tiepido.
Altre idee con pesce persico
Portare in tavola il pesce persico significa avere molte possibilità, dalle ricette più immediate a quelle pensate per un menu completo. Per portare in tavola una portata più ricca puoi scegliere il risotto con pesce persico, mentre come piatto più sostanzioso puoi preparare i filetti di pesce persico al forno. Per continuare la ricerca puoi sfogliare anche tutte le ricette con pesce persico.
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Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
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