Arance Brinate

Name: Arance Brinate
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 arance succose; 1 albume; 200 ml di acqua; 135 g di zucchero.

Ricetta Arance Brinate di Redazione, Pubblicata il 21 Luglio 2008, Aggiornata 29 Agosto 2026

“Le arance brinate sono una preparazione gustosa e invitante, perfetta da condividere, facile e veloce da preparare. La ricetta si prepara in circa 15 minuti, con dosi per 4 persone.”

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Pronta in 15 minuti

Le arance brinate sono una preparazione adatta a momenti di convivialità raffinata e chic.
Si tratta di cestini di arancia riempiti con un sorbetto all’arancia e messi a raffreddare in freezer fino al momento di servirli.
La preparazione non presenta grosse difficoltà.

Tempo di Preparazione 10 min più tempo di riposo
Tempo di Cottura 5 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Ingredienti per Arance Brinate

Dosi per 4 persone

- 4 arance succose
- 1 albume
- 200 ml di acqua
- 135 g di zucchero

Come fare le Arance Brinate

Preparazione

1
Tagliare le calotte superiori delle arance e metterle da parte.
2
Svuotare le arance, togliendo delicatamente la polpa con un cucchiaio o un coltellino affilato.
3
Spremere la polpa delle arance, in modo da ricavarne il succo, poi filtrarlo.
4
Preparare con quest’ultimo un sorbetto all'arancia.
5
In un pentolino portare a bollore l’acqua con lo zucchero e lasciare bollire lo sciroppo per circa 4 minuti o fino a quando lo zucchero si sarà disciolto perfettamente.
6
Lasciare raffreddare lo sciroppo di zucchero, poi unire il succo delle arance e l’albume montato a neve.
7
Versare il composto nella sorbettiera e seguire le istruzioni del fabbricante.
8
Nel frattempo, mettere le arance svuotate a raffreddare nel freezer.
9
Una volta pronto il sorbetto all'arancia, riempire con il sorbetto le arance vuote.
10
Coprire nuovamente le arance con il loro coperchio e rimetterle nel freezer fino al momento di servirle.

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