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Arance Brinate

Ricetta Arance Brinate di , Pubblicata il 21/07/2008, Aggiornata il 20/06/2024

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Pronta in 15 minuti

Le arance brinate sono una preparazione adatta a momenti di convivialità raffinata e chic.
Si tratta di cestini di arancia riempiti con un sorbetto all’arancia e messi a raffreddare in freezer fino al momento di servirl...

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Gelati Sorbetti Ricette con Arance
“Vediamo come si fanno le arance brinate, un gelateria della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 15 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Come fare le Arance Brinate

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 arance succose, 1 albume, 200 ml di acqua, 135 g di zucchero.

PREPARAZIONE

Tagliare le calotte superiori delle arance e metterle da parte.
Svuotare le arance, togliendo delicatamente la polpa con un cucchiaio o un coltellino affilato.
Spremere la polpa delle arance, in modo da ricavarne il succo, poi filtrarlo.
Preparare con quest’ultimo un sorbetto all’arancia.
In un pentolino portare a bollore l’acqua con lo zucchero e lasciare bollire lo sciroppo per circa 4 minuti o fino a quando lo zucchero si sarà disciolto perfettamente.
Lasciare raffreddare lo sciroppo di zucchero, poi unire il succo delle arance e l’albume montato a neve.
Versare il composto nella sorbettiera e seguire le istruzioni del fabbricante.

Nel frattempo, mettere le arance svuotate a raffreddare nel freezer.
Una volta pronto il sorbetto all’arancia, riempire con il sorbetto le arance vuote.
Coprire nuovamente le arance con il loro coperchio e rimetterle nel freezer fino al momento di servirle.

Suggerimento

La ricetta delle arance brinate rende al meglio quando cerchi un finale fresco e leggero. Un abbinamento semplice ma efficace è aggiungere gelati e sorbetti.

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  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
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