Insalata di Riso

Name: Insalata di Riso
Yield: 6
Cuisine: Italiana

Ricetta Insalata di Riso di Redazione, Pubblicata il 06/10/2008, Aggiornata il 17/05/2025

L’insalata di riso è un classico della cucina tradizionale italiana.
È perfetta come pietanza estiva.
Esistono numerose varianti del piatto.
Quella che vi suggeriamo è la ...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa l'insalata di riso, un primo della cucina italiana, per 6 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Insalata di riso

Categoria: Primi

La ricetta dell'Insalata di Riso è presente in queste raccolte:

Finger Food Pranzo da Ufficio Pranzo Veloce Primi Piatti Ricette per Apericena Ricette per Aperitivo Ricette per Pranzo Riso e Risotti Ricette con Insalata Ricette con Riso

Porzioni 6
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare l' Insalata di Riso

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

600 g di riso, 200 g di insalatina sott’aceto, 240 g di tonno sott’olio, 150 g di prosciutto cotto, 10 wurstel, 200 g di formaggio a pasta filata, 200 g di maionese (facoltativo), 4 cucchiai di aceto di vino bianco, 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale.

PREPARAZIONE

Lessare il riso in abbondante acqua salata, scolarlo e farlo raffreddare sotto il getto dell’acqua.
Unire l’insalatina, il tonno spezzettato e sgocciolato, il prosciutto a cubetti, il formaggio a dadini e i wurstel a rondelle.
Aggiungere qualche cucchiaio d’olio, un po’ di aceto ed un pizzico di sale.
A piacere, mescolare anche la maionese.
Prima di portarla in tavola, lasciare raffreddare l’Insalata di riso in frigorifero per almeno due ore.

Abbinamenti consigliati

La ricetta dell'insalata di riso è un buon collante per un menu armonico, soprattutto durante il Pranzo e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa. Per dare più struttura al pasto, abbina antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Insalata di Riso

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