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Salsa Tartara

Ricetta Salsa Tartara di , Pubblicata il 07/09/2008, Aggiornata il 29/08/2025

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La Salsa Tartara è una salsa bianca preparata amalgamando la maionese con un trito di acciuga, funghi, cetriolini, capperi ed erbe aromatiche.
Perfetta per accompagnare svariati s...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la salsa tartara, una salsa della cucina italiana, che si prepara in circa 10 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Salsa Tartara

Categoria: Salse

Tempo totale: 10 min

La ricetta della Salsa Tartara è presente in queste raccolte:

Salse e Sughi Salse Internazionali Ricette con Salsa

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare la Salsa Tartara

INGREDIENTI

200 g di maionese, 1 acciuga sott’olio, 25 g di funghi sott’aceto, 25 g di cetriolini sott’aceto, 1 cucchiaio di capperi sott’aceto, 1 cucchiaino di erbe fini tritate (prezzemolo, cerfoglio, erba cipollina), sale e pepe.

PREPARAZIONE

Mettere sul tagliere l’acciuga, i funghi, i cetriolini, le erbette e tritare il tutto finemente con la mezzaluna.
Unire il trito alla maionese, incorporandolo accuratamente.
Regolare di sale e di pepe.
Servire la salsa tartara.

NOTE E CONSIGLI
Abbinamenti consigliati

La ricetta della salsa tartara è una di quelle ricette versatili che funzionano in più contesti e se mantieni gli abbinamenti semplici. Per un risultato equilibrato, abbinala a antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
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