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INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE

un pollo a pezzi, una costa di sedano, 1 cipolla, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Tritare finemente sedano e cipolla.
Mescolarli in una teglia assieme al pollo tagliato a pezzetti, aggiungere un pochino d’olio, sale, pepe ed allungare con un po’ d’acqua.
Coprire con un coperchio e fare cuocere a fuoco lento.

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