Polletto della Nonna Maria

Name: Polletto della Nonna Maria
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: un pollo; una costa di sedano; 1 cipolla; olio extravergine d’oliva; sale e pepe.

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Il Polletto della Nonna Maria è una ricetta di famiglia.

13 Luglio 2008 / Aggiornata il 20 Giugno 2024

Ricetta Polletto della Nonna Maria

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Tempo totale: 45 min

Tempo di Preparazione 15 min
Tempo di Cottura 30 min
Porzioni 6
Difficoltà Media
Costo Basso
Cucina Italiana

INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE

un pollo, una costa di sedano, 1 cipolla, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Sciacquare il pollo e tagliarlo in pezzi.
Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla finemente.
Nettare il sedano, sfilettarlo e tagliarlo in pezzetti.
Mescolare in una teglia il trito di sedano e cipolla assieme al pollo tagliato a pezzetti. Aggiungere un pochino d’olio ed insaporire di sale e di pepe.
Allungare con un po’ d’acqua.
Coprire con un coperchio e fare cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
A cottura ultimata, trasferire il polletto della nonna Maria su un piatto da portata e servire.

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FraGolosi

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