Tonno alla Griglia Light

Name: Tonno alla Griglia Light
Yield: 2
Cuisine: Italiana

Ricetta Tonno alla Griglia Light di Redazione, Pubblicata il 02/02/2010, Aggiornata il 18/05/2025

Un secondo piatto semplice e leggero, perfetto per chi segue un’alimentazione sana.
Il tonno alla griglia light è saporito e nutriente, arricchito da un filo d’olio e arom...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il tonno alla griglia light, un secondo della cucina italiana, per 2 persone: è una ricetta semplice, anche se il costo è nella media.”

Categoria: Secondi

La ricetta del Tonno alla Griglia Light è presente in queste raccolte:

Cena Leggera Cena Veloce Ricette Light Ricette per Cena Ricette per Pranzo Secondi di Pesce Secondi Leggeri Secondi Piatti Ricette alla Griglia Ricette con Tonno

Porzioni 2
Difficoltà Facile
Costo Medio
Cucina Italiana

Come fare il Tonno alla Griglia Light

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

2 tranci di tonno da 250 g cadauno, un ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio sminuzzato, un cucchiaino di origano, il succo di ½ limone non trattato, 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Preparare un’emulsione con l’olio extravergine d’oliva, il succo di limone, il prezzemolo tritato, l’origano, l’aglio, il sale e il pepe.
Sbatterla accuratamente con 2 cucchiai di acqua e metterla da parte.
Sciacquare i tranci di tonno ed asciugarli con carta da cucina.
Cuocerli alla griglia, rigirandoli da entrambi i lati.
Prestare attenzione a non prolungare troppo la cottura, per evitare che il pesce indurisca.
Nel contempo, spennellare i tranci con l’emulsione.
A cottura ultimata, accomodare i tranci di tonno alla griglia su un piatto da portata ed irrorarli con l’emulsione rimasta.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta del tonno alla griglia light, punta su accostamenti lineari e coerenti, soprattutto durante il Pranzo e la Cena, con richiami alle ricette light. Un abbinamento semplice ma efficace è aggiungere primi di pesce e antipasti di pesce.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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