Spiedini di Tonno, Peperoni e Zucchine
Ricetta Spiedini di Tonno, Peperoni e Zucchine di Redazione, Pubblicata il 8 Marzo 2009, aggiornata 17 Maggio 2025
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Tempo di Preparazione 30 min -
Tempo di Cottura 30 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Medio -
Cucina Italiana
Come fare gli Spiedini di Tonno, Peperoni e Zucchine
1 trancio di tonno da 1 kg, 2 peperoni, 2 zucchine, 400 g di pane casereccio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Tagliare il tonno in dadi di 2 cm di spessore.
Salarli, peparli ed ungerli con un filo d’olio.
Versare due cucchiai di olio in una padella antiaderente e rosolare i cubi di tonno per 1 minuto per ciascun lato, in modo che la parte esterna assuma un colore dorato, ma il tonno sia ancora morbido all’interno.
Tagliare le fette di pane casereccio in dadi della dimensione del tonno e tostarli.
Lavare i peperoni ed eliminare il picciolo, i semi ed i filamenti interni.
Tagliarli a dadi della dimensione del tonno.
Lavare le zucchine ed eliminarne le estremità.
Tagliare anch’esse a dadi.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Nel frattempo, infilare i dadi di tonno negli spiedini, alternandoli con ii dadi di peperone, di zucchina e di pane tostato.
Avere l’accortezza di iniziare e terminare ogni spiedino con il pane.
Accomodare gli spiedini su una teglia rivestita di carta da forno e bagnarli con un filo d’olio.
Infornarli a 180°C per circa 25 minuti, dei quali gli ultimi 2-3 posizionati sotto il grill.
Servire subito.
Altre idee con tonno
Per usare al meglio il tonno, puoi alternare portate diverse e adattarle al tipo di menu che vuoi preparare. Per un primo piatto puoi provare la pasta zucchine e tonno, mentre una buona idea di accompagnamento è le barchette di zucchine con tonno e purè. Se vuoi aggiungere un antipasto, puoi aprire il pasto con la bruschettona con paté di olive verdi e tonno. Se cerchi altre soluzioni, consulta anche le ricette con tonno.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su tonno al naturale e tonno sott’olio.
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Consigli Utili
Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.
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