Ricetta Sorbetto di Cioccolato di Redazione, Pubblicata il 09/04/2011, Aggiornata il 27/08/2024
Il sorbetto di cioccolato è una delizia per i veri amanti del cioccolato: cremoso e ricco di sapore, offre una versione più leggera del classico gelato al cioccolato, ideale per ...
250 g di cioccolato fondente amaro, 1 bicchieri d’acqua, 1 bicchiere di succo d’arancia, la scorza di un’arancia, 200 g di zucchero a velo.
PREPARAZIONE A CALDO
In una casseruola mettere a riscaldare un bicchiere d’acqua assieme allo zucchero e alla scorza d’arancia.
Lasciare bollire lo sciroppo di zucchero per qualche minuto.
Toglierlo dal fuoco, eliminare la buccia d’arancia e lasciarlo intiepidire.
In un’altra casseruola, a fuoco molto basso, fare fondere il cioccolato assieme al succo d’arancia.
Mescolare, poi, lo sciroppo di zucchero assieme al cioccolato fuso.
Infine, versare il tutto nella sorbettiera e seguire le istruzioni del fabbricante.
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