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Gelato Cioccolatoso

Ricetta Gelato Cioccolatoso di , Pubblicata il 4 Luglio 2009, Aggiornata 31 Agosto 2026

“Il gelato cioccolatoso è una preparazione appetitosa e sfiziosa, ideale da portare in tavola, facile da preparare. Con le dosi indicate si servono 4 persone.”
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Per gli amanti del cioccolato, il gelato cioccolatoso è una vera delizia, ricco e intenso, che soddisfa ogni desiderio di dolcezza.

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Ingredienti per Gelato Cioccolatoso

Dosi per 4 persone

    • ½ l di latte

    • 4 tuorli

    • 150 g di cioccolato

    • 140 g di zucchero

Come fare il Gelato Cioccolatoso

Preparazione
  1. 1
    Spezzettare il cioccolato e versarlo in una casseruola.
  2. 2
    Lasciarlo fondere, a fiamma bassissima, assieme a due cucchiai di acqua.
  3. 3
    In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero, fino a quando diventeranno gonfi e spumosi.
  4. 4
    Unire alla crema di uova il cioccolato fuso ed il latte caldo, incorporandoli poco alla volta.
  5. 5
    Versare il composto in una casseruola e portare a bollore, a fuoco basso.
  6. 6
    Lasciare sobbollire, mescolando con cura, fino a quando la crema velerà il cucchiaio.
  7. 7
    Togliere dal fuoco e fare raffreddare.
  8. 8
    Versare nella gelatiera e seguire, poi, le istruzioni del fabbricante.
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