Salsa Fredda al Ginepro

Name: Salsa Fredda al Ginepro
Cuisine: Italiana

Ricetta Salsa Fredda al Ginepro di Redazione, Pubblicata il 14/07/2008, Aggiornata il 20/06/2024

La Salsa Fredda al Ginepro è indicata per accompagnare patate lesse e piatti di cacciagione.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la salsa fredda al ginepro, una salsa della cucina italiana: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Salse

La ricetta della Salsa Fredda al Ginepro è presente in queste raccolte:

Salse e Sughi Ricette con Ginepro Ricette con Salsa

Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Salsa Fredda al Ginepro

INGREDIENTI

2 scalogni, 2 tuorli d’uovo sodo, 3-4 bacche di ginepro, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 bicchiere di aceto di vino bianco, 1 pizzico di senape inglese, il succo di ½ limone.

PREPARAZIONE

Sbucciare lo scalogno, lavarlo e tritarlo grossolanamente al coltello.
Metterlo in un mortaio e pestarlo assieme ai tuorli d’uovo e alle bacche di ginepro.
Mettere il pesto ottenuto in una terrina ed unire il prezzemolo tritato finemente.
Diluire il tutto versando a filo l’aceto bianco.
Unire, per ultimo, un pizzico di senape ed il succo di limone.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della salsa fredda al ginepro è una di quelle ricette versatili che funzionano in più contesti e se mantieni gli abbinamenti semplici. Per un risultato equilibrato, abbinala a antipasti e primi.

Dai un voto a questa ricetta

0/5 (0 Recensioni)

Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

Link veloci alla ricetta:

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.

🔥 In evidenza: Simili a Salsa Fredda al Ginepro

Ultime pubblicazioni in Salse e Sughi

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Salsa Fredda al Ginepro

Come fare la Salsa Fredda al Ginepro

Raccolte di ricette correlate

Ricette correlate

Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Salse e Sughi