Insalata di Rucola, Pomodori e Scaglie di Parmigiano

Name: Insalata di Rucola, Pomodori e Scaglie di Parmigiano
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Insalata di Rucola, Pomodori e Scaglie di Parmigiano di Redazione, Pubblicata il 04/02/2016, Aggiornata il 18/05/2025

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“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa l'insalata di rucola, pomodori e scaglie di parmigiano, un contorno della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Insalata di Rucola, Pomodori e Scaglie di Parmigiano

Categoria: Contorni

La ricetta dell'Insalata di Rucola, Pomodori e Scaglie di Parmigiano è presente in queste raccolte:

Cena tra Amici Cena Veloce Contorni Pranzo Veloce Ricette Estive Ricette per Cena Ricette per Pranzo Ricette Vegetariane Ricette con Insalata Ricette con Parmigiano Ricette con Pomodori Ricette con Rucola

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare l' Insalata di Rucola, Pomodori e Scaglie di Parmigiano

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per l’insalata:
300 g di rucola, 200 g di pomodorini Pachino, 120 g di scaglie di parmigiano.
Per la vinaigrette:
3 cucchiai di aceto di vino bianco, 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe di mulinello.

PREPARAZIONE

Preparare la vinaigrette mescolando in una ciotola l’olio, l’aceto, il sale e il pepe.
Lavare la rucola ed eliminare i gambi e le foglie rovinate.
Asciugarla, tagliarla in pezzi e metterla in un’insalatiera.
Aggiungere la vinaigrette e mescolare con cura.
Aggiustare di sale e trasferire in un’insalatiera.
Guarnire con le scaglie di parmigiano e servire.

Abbinamenti consigliati

La ricetta dell'insalata di rucola, pomodori e scaglie di parmigiano funziona bene sia nei pranzi di tutti i giorni sia quando hai ospiti e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi, con richiami alle ricette vegetariane. Per dare più struttura al pasto, abbina secondi e pranzo veloce.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Insalata di Rucola, Pomodori e Scaglie di Parmigiano

Come fare l' Insalata di Rucola, Pomodori e Scaglie di Parmigiano

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