L’Insalata di Pomodori è uno dei contorni più apprezzati nella stagione estiva.
L’insalata di pomodori è il contorno perfetto per accompagnare piatti a base di carne o di pesce.
Si tratta una ricetta semplice e veloce da realizzare.
Proprio per questo occorre che i pochi ingredienti siano tutti di qualità: pomodori per insalata, olio extravergine d’oliva, origano preferibilmente fresco e foglie di basilico appena raccolte.

12 Novembre 2018 / Aggiornata il 8 Marzo 2020

Ricetta Insalata di Pomodori

di FraGolosi

Categoria: Contorni

Insalata di Pomodori Insalata di Pomodori
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min più tempo di riposo
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Insalata di Pomodori: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

600 g di pomodori (o pomodorini Pachino DOP), 1 cucchiaino abbondante di origano, qualche foglia di basilico, olio extravergine d’oliva, sale.

PREPARAZIONE

Acquistare dei pomodori per insalata che siano a giusta maturazione, né troppo acerbi né troppo maturi.
Noi abbiamo utilizzato dei pomodorini Pachino, ma vanno bene anche i San Marzano, i Cuore di Bue, i pomodori di Sorrento, il Costoluto fiorentino, il Camone sardo, etc.
Nell’acquistare i pomodori, scegliere quelli che non presentano macchie nere o rovinate e che hanno polpa soda e buccia sottile.

Rimuovere il peduncolo e le foglioline superiori dei pomodori.
Sciacquare i pomodori, strofinandoli tra le mani sotto il getto dell’acqua corrente.
Tagliarli a metà ed eliminare i semi e l’acqua di vegetazione.
Poi, a proprio gusto, affettarli o ridurli in spicchi oppure in pezzi.

Mettere i pomodori tagliati in un’insalatiera.
Condirli con origano, olio extravergine d’oliva e sale.
Mescolare con cura, in modo che i pomodori s’insaporiscano bene.
Successivamente trasferire l’insalata di pomodori in frigorifero per 10-15 minuti, durante i quali i sapori si amalgameranno ed intensificheranno.
Appena prima di portare in tavola l’insalata di pomodori, aggiungere il basilico spezzettato a mano.
Servire l’insalata di pomodori leggermente fredda.

CONSIGLIO

Se si desidera ottenere un po’ di succo in cui intingere il pane, preparare l’insalata di pomodoro un’ora prima di portarla in tavola.

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Sebbene i puristi lo sconsiglino (e non a torto), molti aggiungono all’insalata di pomodori degli spicchi d’aglio (da eliminare in seguito) o delle fettine di cipolla.
Altri ancora insaporiscono l’insalata di pomodoro con olio extravergine d’oliva ed aceto di vino.
Ognuno si regoli a proprio piacimento, purché si tenga a mente che la classica insalata di pomodori viene condita solamente con origano, basilico, olio extravergine d’oliva e sale.

4/5 (3 Voti)

Acquista su Amazon

Più Venduti
bingx - Affettatrice a forma di razza secca, pomodoro,...
bingx - Affettatrice a forma di razza secca, pomodoro,...
Tranche kumquat, e i pomodori ciliegia uva rapidamente e in tutta sicurezza; Il morbido pistone antiscivolo e poggia-forniscono il dito comfort curvo per il taglio
11,99 EUR
Più Venduti
offershop Trita Taglia Affetta Macina Tutto Verdure Frutta...
offershop Trita Taglia Affetta Macina Tutto Verdure Frutta...
Per fare insalata, salsa, pesto, pappa al bambino... ecc.; Costruito con materiali sicuri, Lavabile in lavastoviglie.
14,90 EUR

ALTRE RICETTE E CONSIGLI

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Ricette originali, tradizionali e sfiziose. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Insalata di Pomodori

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su