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Insalata di Pomodori con Erba Cipollina

Ricetta Insalata di Pomodori con Erba Cipollina di , Pubblicata il 7 Ottobre 2015, aggiornata 18 Maggio 2025

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Insalata di pomodori con erba cipollina
Insalata di pomodori con erba cipollina
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L’insalata di pomodori è uno dei contorni più classici della cucina italiana.
L’erba cipollina (nel linguaggio scientifico “Allium schoenoprasum”) le conferisce un sapore simile a quello della cipolla, ma più ...

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“Vediamo come si fa l'insalata di pomodori con erba cipollina, un contorno della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 5 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Come fare l' Insalata di Pomodori con Erba Cipollina

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

6 pomodori da insalata maturi, erba cipollina q.b., qualche foglia di basilico, olio extravergine d’oliva, sale.

PREPARAZIONE

Sciacquare l’erba cipollina , sgrondarla e tagliarla finemente al coltello.
Passare le foglie di basilico sotto il getto dell’acqua corrente ed asciugarle.
Lavare accuratamente i pomodori, poi tamponarli con carta assorbente da cucina.
Tagliarli a fette dello spessore di circa 5 mm e sistemarli in un piatto da portata.
Condirli con il trito fine di erba cipollina e le foglie di basilico spezzettate a mano.
Aggiustare i pomodori di sale e bagnarli con olio extravergine d’oliva.
Prima di portare in tavola l’insalata di pomodori con erba cipollina, lasciarla insaporire a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.

Consigli per la riuscita
  • Nei contorni semplicità ed equilibrio sono spesso la scelta migliore.
  • Preparare con attenzione migliora la resa finale.
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3.7/5 (6 Recensioni)

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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