Name: Insalata di Pomodori con Erba Cipollina
Prep time: 5 min
Cook time: tempo_di_cottura_ricetta
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 pomodori da insalata maturi; erba cipollina q.b.; qualche foglia di basilico; olio extravergine d’oliva; sale.

L’insalata di pomodori è uno dei contorni più classici della cucina italiana.
L’erba cipollina (nel linguaggio scientifico “Allium schoenoprasum”) le conferisce un sapore simile a quello della cipolla, ma più leggero e delicato.
A ciò si aggiungano l’aroma profumatissimo del basilico ed il gusto di un ottimo olio extravergine d’oliva e….l’insalata di pomodori con erba cipollina è pronta!

07 Ottobre 2015 / Aggiornata il 3 Novembre 2021

Ricetta Insalata di Pomodori con Erba Cipollina

di FraGolosi

Categoria: Contorni

Tempo totale: 5 min

Insalata di pomodori con erba cipollina

Tempo di Preparazione 5 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Insalata di Pomodori con Erba Cipollina: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

6 pomodori da insalata maturi, erba cipollina q.b., qualche foglia di basilico, olio extravergine d’oliva, sale.

PREPARAZIONE

Sciacquare l’erba cipollina , sgrondarla e tagliarla finemente al coltello.
Passare le foglie di basilico sotto il getto dell’acqua corrente ed asciugarle.
Lavare accuratamente i pomodori, poi tamponarli con carta assorbente da cucina.
Tagliarli a fette dello spessore di circa 5 mm e sistemarli in un piatto da portata.
Condirli con il trito fine di erba cipollina e le foglie di basilico spezzettate a mano.
Aggiustare i pomodori di sale e bagnarli con olio extravergine d’oliva.
Prima di portare in tavola l’insalata di pomodori con erba cipollina, lasciarla insaporire a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.

3.3/5 (4 Voti)

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FraGolosi

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Insalata di Pomodori con Erba Cipollina

Insalata di Pomodori con Erba Cipollina: Ricetta di FraGolosi

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