Bruschette ai Peperoni

Name: Bruschette ai Peperoni
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Bruschette ai Peperoni di Redazione, Pubblicata il 16/10/2009, Aggiornata il 19/06/2024

Le Bruschette ai Peperoni sono uno sfizioso antipasto, semplice da preparare.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le bruschette ai peperoni, un antipasto della cucina italiana, per 4 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Bruschette ai Peperoni

Categoria: Antipasti

La ricetta delle Bruschette ai Peperoni è presente in queste raccolte:

Antipasti Antipasti Veloci Stuzzichini Ricette con Peperoni Ricette di Bruschette

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare le Bruschette ai Peperoni

INGREDIENTI PER 2-4 PERSONE

12 fette di pane casereccio, 2-3 peperoni, 200 g di philadelphia, olio extravergine d’oliva, due cucchiai di succo di limone, sale.

PREPARAZIONE

Preparare un’emulsione di olio extravergine d’oliva, sale e succo di limone.
Lavare i peperoni, asciugarli ed appoggiarli sulla griglia del forno preriscaldato a 180°C.
Farli cuocere per una ventina di minuti, girandoli due o tre volte per abbrustolirli uniformemente.
Quando la pelle dei peperoni si sarà bruciacchiata, toglierli dal forno, chiuderli in un sacchetto di carta da pane e lasciarli per 10 minuti.

Appena i peperoni diventeranno tiepidi, togliere la pelle, aprirli e privarli dei semi e dei filamenti bianchi.
Ridurli, quindi, a striscioline.
Unire, poi, l’emulsione e fare insaporire.
Tostare le fette di pane casereccio e spalmarle di philadelphia.
Guarnire le bruschette con peperoni a filetti ben sgocciolati.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta delle bruschette ai peperoni, punta su accostamenti lineari e coerenti. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere primi e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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