Home » Antipasti » Bruschetta all’Agrodolce

Bruschetta all’Agrodolce

Ricetta Bruschetta all’Agrodolce di , Pubblicata il 17 Dicembre 2009, Aggiornata 2 Settembre 2026

“La bruschetta all’agrodolce è un antipasto ricco di gusto, perfetto come apertura del menu, facile e veloce da preparare. La ricetta si prepara in circa 25 minuti, con dosi per 4 persone.”
★★★★★★★★★★Media voto: 5/5 · 1 voto
Vota la ricetta ▼
Bruschetta all'agrodolce

Pronta in 25 minuti

La Bruschetta all’Agrodolce rientra tra gli antipasti autunnali a base di zucca rossa.
La zucca rossa preparata in agrodolce ed adagiata su fette di pane tostato, rende questo stuzzichino ideale come antipasto autunnale.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

Invia Ricetta Whatsapp Aggiungi alle fonti preferite

Ingredienti per Bruschetta all’Agrodolce

Dosi per 4 persone

  • Per le bruschette

    • 12 fette di pane casereccio

  • Per insaporire

    • 700 g di zucca rossa

    • già pulita e senza scorza

    • uno spicchio d’aglio

    • qualche foglia di menta

    • 3 cucchiai di aceto

    • 3 cucchiai di zucchero

    • sale

  • Per friggere

    • olio extravergine d’oliva

Come preparare la Bruschetta all'Agrodolce

Preparazione
  1. 1
    Tagliare a fette la zucca ed eliminare i semi ed i filamenti interni.
  2. 2
    Cospargerla di sale, in modo da farle perdere un po’ d’acqua di vegetazione.
  3. 3
    Sciacquarla, asciugarla con carta assorbente da cucina e tagliarla a dadini.
  4. 4
    Versare abbondante olio in una padella e, appena caldo, friggere i dadini di zucca.
  5. 5
    Metterli, quindi, da parte.
  6. 6
    Nello stesso olio soffriggere uno spicchio d’aglio.
  7. 7
    Unire, poi, la zucca, un'abbondante manciata di menta e sfumare con aceto e zucchero, precedentemente mescolati assieme.
  8. 8
    Lasciare raffreddare.
  9. 9
    Tostare, poi, le fette di pane casereccio e guarnirle con la zucca agrodolce.
  10. 10
    Cospargere di menta tritata e servire le bruschette all'agrodolce.

NOTA:

In mancanza della menta, utilizzare il prezzemolo per cospargere le bruschette all’agrodolce.

Che ne pensi di questa ricetta?

Dai un voto o lascia un commento

Clicca sulle stelle per votare
Media voto: 5/5 (1 voto)

Condividi la ricetta

Link veloci alla ricetta:

Altre ricette simili a Bruschetta all’Agrodolce

Scopri altre ricette simili a Bruschetta all’Agrodolce, selezionate per ingredienti e tipologia di preparazione.

Altre idee con zucca

Con la zucca puoi preparare ricette adatte a pranzi veloci, cene in famiglia o occasioni in cui vuoi proporre qualcosa di più curato. Se hai voglia di un primo diverso puoi provare gli gnocchi zucca e salsiccia, mentre come piatto più sostanzioso puoi preparare il vitello con la zucca. Per arricchire la tavola, come idea da condividere puoi preparare la pizza con crema di zucca. Per altre idee puoi consultare tutte le ricette con zucca.

Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come rendere morbida la zucca.

Consigli e Idee Utili

Approfondisci tecniche, consigli e idee utili collegati agli ingredienti e/o alla preparazione di Bruschetta all’Agrodolce.

Altre ricette da scoprire

Scopri altre ricette attraverso gli ingredienti e le categorie legate a questa preparazione.

Altre Ricette di Bruschette

Altre Ricette in Agrodolce

Le più lette in Antipasti

Raccolte di ricette correlate

Scopri le raccolte dedicate agli ingredienti e alle preparazioni collegate a Bruschetta all’Agrodolce.

Esplora anche:
AntipastiAntipasti con la ZuccaAntipasti VelociRaccolte di RicetteStuzzichini

Altre combinazioni di ingredienti

Scopri altre ricette che combinano gli ingredienti di questa preparazione con nuovi sapori e idee da portare in tavola.

← Scorri →

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione.

Cucina con attenzione

  • Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
  • Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
  • In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.

Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.

Scopri tutte le buone pratiche in cucina →

Hai provato questa ricetta?

Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.

Vai su