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Salmoriglio Siciliano al Vino Rosso

Ricetta Salmoriglio Siciliano al Vino Rosso di , Pubblicata il 05/03/2011, Aggiornata il 29/08/2024

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Il salmoriglio siciliano al vino rosso è una salsa aromatica e intensa, ideale per accompagnare carni grigliate o pesce. Con la sua combinazione di aglio, origano, limone e vino r...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il salmoriglio siciliano al vino rosso, una salsa della cucina italiana, per 4 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

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Categoria: Salse

La ricetta del Salmoriglio Siciliano al Vino Rosso è presente in queste raccolte:

Ricette Siciliane Salse e Sughi Ricette con Salmoriglio Ricette con Vino Rosso

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  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare il Salmoriglio Siciliano al Vino Rosso

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

150 ml di olio extravergine d’oliva, 50 ml di vino rosso, 1 pizzico di rosmarino in polvere (facoltativo), sale e pepe nero.

PREPARAZIONE

Versare l’olio in una ciotola.
Unire il vino e sbattere con una forchetta il composto.
Insaporire di sale, di pepe e di rosmarino.
Se si desidera alleggerire l’emulsione, unire qualche cucchiaio di acqua calda.
Continuare a sbattere con energia, fino ad ottenere una salsa ben emulsionata.

NOTE E CONSIGLI

CURIOSITA’:
Ricetta della tradizione siciliana.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta del salmoriglio siciliano al vino rosso, punta su accostamenti lineari e coerenti, con richiami alle ricette siciliane. Un’idea semplice è usarla con antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
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  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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