INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 braciole di maiale, 1 bicchiere di vino rosso, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Versare pochissimo olio in una padella antiaderente e fare rosolare le braciole.
Salare e pepare.
Appena le braciole di maiale avranno preso colore, sfumarle con il vino rosso.
Coprire con un coperchio e portare a cottura.
Servire calde.
NOTA:
Prestare attenzione al tempo di cottura delle braciole di maiale (5 minuti per lato), altrimenti la carne diventerà dura.