CROSTINI ALLA RICOTTA

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

8 fettine di pane raffermo, 200 g di ricotta, 2-3 cucchiai di latte, 50 g di parmigiano grattugiato, 4 fettine di prosciutto cotto, 1 cetriolo, un pizzico di pepe nero.

PREPARAZIONE

In una ciotola lavorare la ricotta assieme al latte e al parmigiano.
Spolverare il composto di pepe nero macinato al momento e spalmare la crema sui crostini tostati.
Guarnire i crostini alla ricotta con una fetta di cetriolo ed una fettina di prosciutto cotto.

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