Involtini di Prosciutto Cotto alle Noci
Ricetta Involtini di Prosciutto Cotto alle Noci di Redazione, Pubblicata il 28 Maggio 2009, aggiornata 30 Agosto 2024
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Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare gli Involtini di Prosciutto Cotto alle Noci
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
300 g di prosciutto cotto a fette non troppo sottili, 15 gherigli di noci, 100 g di robiola o philadelphia, 100 g di ricotta fresca, olio extravergine d’oliva, pepe.
PREPARAZIONE
Tritare i gherigli di noci nel mixer.
Unire la robiola e la ricotta e frullare per qualche secondo.
Emulsionare l’olio con il pepe.
Adagiare le fette di prosciutto cotto sul piano di lavoro e spennellarle con l’emulsione.
Mettere al centro un cucchiaio di composto.
Arrotolare e fermare ciascun involtino con uno stuzzicadenti.
Disporre su un piatto di portata, decorare a piacere e servire.
NOTA:
Accompagnare gli involtini di prosciutto cotto alle noci con:
- Pane appena tostato.
- Pane integrale spalmato di burro.
- Per gli antipasti veloci conviene puntare su ingredienti pratici e di qualità.
- Assaggiare prima di servire aiuta a regolare il condimento.
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Schiacciata Farcita
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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