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Involtini di Prosciutto Cotto alle Noci

Ricetta Involtini di Prosciutto Cotto alle Noci di , Pubblicata il 28/05/2009, Aggiornata il 30/08/2024

Involtini di prosciutto cotto alle noci
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Gli involtini di prosciutto cotto alle noci sono un antipasto raffinato e croccante. Il sapore dolce del prosciutto cotto si abbina perfettamente al croccante delle noci, offrendo un contrasto di consistenze che conquist...

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“Vediamo come si fanno gli involtini di prosciutto cotto alle noci, un antipasto della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Come fare gli Involtini di Prosciutto Cotto alle Noci

INGREDIENTI

300 g di prosciutto cotto a fette non troppo sottili, 15 gherigli di noci, 100 g di robiola o philadelphia, 100 g di ricotta fresca, olio extravergine d’oliva, pepe.

PREPARAZIONE

Tritare i gherigli di noci nel mixer.
Unire la robiola e la ricotta e frullare per qualche secondo.
Emulsionare l’olio con il pepe.
Adagiare le fette di prosciutto cotto sul piano di lavoro e spennellarle con l’emulsione.
Mettere al centro un cucchiaio di composto.
Arrotolare e fermare ciascun involtino con uno stuzzicadenti.
Disporre su un piatto di portata, decorare a piacere e servire.

NOTA:

Accompagnare gli involtini di prosciutto cotto alle noci con:

Suggerimento

La ricetta degli involtini di prosciutto cotto alle noci si inserisce con naturalezza in un menu equilibrato e se scegli contorni che non rubino la scena. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a primi e secondi.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
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