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Involtini di Bresaola e Caprini

Ricetta Involtini di Bresaola e Caprini di , Pubblicata il 15 Maggio 2009, aggiornata 19 Giugno 2024

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Involtini di bresaola e caprini
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Delizia i tuoi ospiti con gli Involtini di Bresaola e Caprini!
Questa gustosa ricetta unisce la delicatezza della bresaola con la cremosità dei caprini.
Arrotolati insieme, creano un antipasto irresistibile.
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“Vediamo come si fanno gli involtini di bresaola e caprini, un antipasto della cucina italiana, per 6 persone, che si prepara in circa 15 min: è una ricetta veloce e semplice, con un costo nella norma.”

Come fare gli Involtini di Bresaola e Caprini

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

250 g di bresaola, 5 caprini, 50 g di olive nere, olio extravergine d’oliva, qualche foglia di basilico, 80 g di rucola, basilico, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Con una forchetta lavorare a crema i caprini con qualche cucchiaio di olio.
Aggiustare di pepe.
Sminuzzare le olive ed unirle al comodo assieme ad un trito di basilico.
Amalgamare il tutto alla crema di caprini.
Adagiare le fette di bresaola sul piano di lavoro e mettere al centro un cucchiaio di composto.
Coprire con un letto di rucola e versarvi sopra un filo d’olio ed un niente di sale.
Arrotolare e fermare ciascun involtino con uno stuzzicadenti.
Disporre su un piatto di portata, decorare a piacere e servire.

NOTE:

Accompagnare gli involtini di bresaola e caprini con:

Consigli per la riuscita
  • Un antipasto veloce riesce meglio quando sapori e consistenze sono equilibrati.
  • Curare la presentazione fa la differenza anche nelle preparazioni semplici.
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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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