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Involtini di Bresaola e Peperoni

Ricetta Involtini di Bresaola e Peperoni di , Pubblicata il 29 Maggio 2009, Aggiornata 10 Settembre 2026

“Involtini di bresaola e peperoni sono un antipasto sfizioso e gustoso, adatto a diverse occasioni, facile da preparare. La ricetta prevede dosi per 4 persone e richiede circa 35 minuti di preparazione.”
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Involtini di bresaola e peperoni
Involtini di Bresaola e Peperoni

Pronta in 35 minuti

Gli Involtini di Bresaola e Peperoni sono un antipasto sfizioso, leggero e dal sapore deciso, realizzato con un abbinamento di ingredienti insolito ma azzeccato. La preparazione è semplice e non richiede molto tempo da trascorrere davanti ai fornelli.

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Ingredienti per Involtini di Bresaola e Peperoni

Dosi per 4 persone

    • 250 g di bresaola

    • 2 peperoni

    • 200 g di caciotta in fette sottili

    • olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe

Come preparare gli Involtini di Bresaola e Peperoni

Preparazione
  1. 1
    Mettere i peperoni interi sulla griglia o sulla placca del forno rivestita di carta da forno.
  2. 2
    Lasciateli arrostire per circa 20 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché non saranno completamente appassiti.
  3. 3
    Toglierli dal forno e metterli, ancora caldi, in un sacchetto di carta.
  4. 4
    Lasciarli intiepidire e spellarli, eliminando i semi ed il picciolo.
  5. 5
    Adagiare le fette di bresaola sul piano di lavoro, stenderci sopra una fetta di caciotta e mettere al centro un cucchiaio di composto.
  6. 6
    Arrotolare e fermare ciascun involtino con uno stuzzicadenti.
  7. 7
    Disporre su un piatto di portata, decorare a piacere e servire.

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