27 Maggio 2009 / Aggiornata il 29 Febbraio 2020

Ricetta Involtini di Bresaola e Carciofi

di FraGolosi

Categoria: Antipasti

Involtini di bresaola e carciofi
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Medio
  • Cucina
    Cucina Italiana

Ricetta Involtini di Bresaola e Carciofi

Controlla gli ingredienti, segui la Ricetta e.. Buon Appetito!

INGREDIENTI

300 g di bresaola, 300 g di cuori di carciofi surgelati, 100 g di ricotta, olio extravergine d’oliva, 1 spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, un cucchiaio abbondante di parmigiano grattugiato, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Versare due cucchiai di olio e l’aglio in una padella non aderente.
Fare insaporire ed unire i carciofi ancora surgelati.
Farli cuocere a fuoco basso e portarli a cottura.
Prima di spegnere la fiamma, spolverizzali con il prezzemolo.
Passare al mixer 3/4 dei carciofi, la ricotta e il parmigiano e frullare fino ad ottenere una crema.
Aggiustare di sale e di pepe.
Adagiare le fette di bresaola sul piano di lavoro e mettere al centro un cucchiaio di composto e qualche pezzetto di carciofi interi.
Arrotolare e fermare ciascun involtino con uno stuzzicadenti.
Disporre su un piatto di portata, decorare a piacere e servire.

NOTA:

Accompagnare gli involtini di bresaola e carciofi con:

  • Pane appena tostato.
  • Pane integrale spalmato di burro.
5/5 (1 Voto)

La Ricetta Involtini di Bresaola e Carciofi è presente in queste raccolte:

AntipastiAntipasti VelociStuzzichiniRicette con BresaolaRicette con CarciofiRicette di Involtini

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Ricette originali, tradizionali e sfiziose. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Involtini di Bresaola e Carciofi

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su