Mini Quiche al Pollo

Name: Mini Quiche al Pollo
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Mini Quiche al Pollo di Redazione, Pubblicata il 20/05/2011, Aggiornata il 17/05/2025

La Mini Quiche al Pollo è una ricetta sfiziosa realizzata con la pasta fillo.
Vengono realizzati dei mini cestini di pasta fillo riempiti con una farcitura a base di pollo.
Il con...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno i mini quiche al pollo, un antipasto della cucina italiana, per 4 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Categoria: Antipasti

La ricetta dei Mini Quiche al Pollo è presente in queste raccolte:

Antipasti Antipasti Caldi Finger Food Pranzo da Ufficio Ricette per Apericena Ricette per Aperitivo Ricette per Pranzo Ricette per Spuntini Spuntini Salati Stuzzichini Ricette con Pollo Ricette di Quiche

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare i Mini Quiche al Pollo

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per i cestini:
12 fogli di pasta fillo da 35×40 cm, burro per ungere.
Per il ripieno:
200 g di petto di pollo, 30 g di burro, 3 uova, 50 g di parmigiano grattugiato, 80 ml di latte, 80 ml di panna, un pizzico di noce moscata, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Ricavare dalla pasta fillo 4 cerchi uguali con un tagliapasta da 20 cm.
e utilizzarli per foderare 4 stampini scalanati da 10 cm, prima spennellati con burro.
Passare gli stampini in forno caldo a 180°C per una decina di minuti, fino a quando cioè la pasta risulterà dorata.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
Sformare i cestini freddi con molta delicatezza, per evitare di romperli.

Nel frattempo, preparare la farcia.
Tagliare a minuscoli dadini il petto di pollo e rosolarlo nel burro.
Insaporirlo di sale e di pepe.
Sbattere le uova assieme alla panna e al latte.
Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare.

Insaporire di sale, di pepe e di noce moscata.
Amalgamare il tutto accuratamente.
Distribuire il composto nei cestini di pasta fillo e porli nuovamente in forno a 180°C per circa 10 minuti.
Servire le mini quiche al pollo calde.

NOTA:

Per ogni stampino si utilizzano 3 dischi di pasta fillo, spennellati con burro e sovrapposti.

Abbinamenti consigliati

La ricetta dei mini quiche al pollo è perfetta quando vuoi qualcosa di quotidiano, ma fatto bene, soprattutto durante gli Spuntini. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi primi e secondi.

Dai un voto a questa ricetta

5/5 (1 Recensione)

Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

Link veloci alla ricetta:

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.

🔥 In evidenza: Simili a Mini Quiche al Pollo

Ultime pubblicazioni in Antipasti

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Mini Quiche al Pollo

Come fare i Mini Quiche al Pollo

Raccolte di ricette correlate

Ricette correlate

Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Antipasti