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Pollo al Forno

Ricetta Pollo al Forno di , Pubblicata il 19 Settembre 2010, Aggiornata 23 Settembre 2026

“Il pollo al forno è un secondo piatto gustoso, ideale come portata principale, facile da preparare. Occorrono circa 1 ora e 35 minuti per prepararla, mentre le dosi indicate sono per 4 persone.”
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Pollo al forno

Pronta in 1 ora e 35 minuti

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Ingredienti per Pollo al Forno

Dosi per 4 persone

    • 1 pollo intero già pulito

    • 1 spicchio d'aglio

    • 1 rametto di rosmarino

    • sale

    • peperoncino

Come preparare il Pollo al Forno

Preparazione
  1. 1
    Lavare il pollo, asciugarlo e strofinarlo con un po’ di sale ed uno spicchio d'aglio svestito.
  2. 2
    Metterlo in una teglia, appena unta di olio.
  3. 3
    Aggiungere un po’ di rosmarino e un pizzico di peperoncino.
  4. 4
    Aggiungere, poi, un pochino di acqua, coprirlo con un foglio di alluminio e porre la teglia nel forno già preriscaldato a 200°C in modalità statica.
  5. 5
    Tenere coperto fino a cottura quasi ultimata.
  6. 6
    Dopo circa 40-50 minuti, togliere la carta alluminio e proseguire la cottura fino a quando la superficie del pollo diventerà perfettamente dorata.
  7. 7
    Occorreranno da 60 a 90 minuti in base al peso del pollo e alla funzionalità del forno utilizzato.
  8. 8
    Servire il pollo al forno su un letto di insalata o insieme ad un contorno di patate al forno.
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