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Pollo al Forno

Ricetta Pollo al Forno di , Pubblicata il 19/09/2010, Aggiornata il 18/05/2025

Pollo al forno
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Pronta in 1 ora e 5 minuti

Il Pollo al Forno è un classico della cucina Italiana molto facile da preparare e non richiede particolari doti culinarie. Si tratta di un secondo di carne gustoso, aromatico e succulento che piace a grandi e piccini. ...

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“Vediamo come si fa il pollo al forno, un secondo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 1 ora e 35 min: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Come fare il Pollo al Forno

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1 pollo intero già pulito, 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di rosmarino, sale e peperoncino.

PREPARAZIONE

Lavare il pollo, asciugarlo e strofinarlo con un po’ di sale ed uno spicchio d’aglio svestito.
Metterlo in una teglia, appena unta di olio.
Aggiungere un po’ di rosmarino e un pizzico di peperoncino.
Aggiungere, poi, un pochino di acqua, coprirlo con un foglio di alluminio e porre la teglia nel forno già preriscaldato a 200°C in modalità statica.
Tenere coperto fino a cottura quasi ultimata.
Dopo circa 40-50 minuti, togliere la carta alluminio e proseguire la cottura fino a quando la superficie del pollo diventerà perfettamente dorata.
Occorreranno da 60 a 90 minuti in base al peso del pollo e alla funzionalità del forno utilizzato.
Servire il pollo al forno su un letto di insalata o insieme ad un contorno di patate al forno.

Suggerimento

La ricetta del pollo al forno è una di quelle ricette versatili che funzionano in più contesti e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi. Per dare più struttura al pasto, abbina contorni e pranzo veloce.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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