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Petto di Pollo con le Mele ed il Curry

Ricetta Petto di Pollo con le Mele ed il Curry di , Pubblicata il 17 Gennaio 2010, Aggiornata 11 Settembre 2026

“Il petto di pollo con le mele ed il curry è un secondo piatto gustoso, ideale come portata principale, facile da preparare. La ricetta prevede dosi per 4 persone e richiede circa 35 minuti di preparazione.”
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Petto di pollo con le mele ed il curry

Pronta in 35 minuti

Il Petto di Pollo con le Mele ed il Curry è una ricetta facile e veloce con cui potrete portare in tavola un secondo piatto gustoso e speziato. Un modo alternativo e diverso di cucinare un ingrediente semplice e sobrio come il petto di pollo, regalando al piatto un carattere ben definito e un sapore deciso.

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Ingredienti per Petto di Pollo con le Mele ed il Curry

Dosi per 4 persone

    • 2 petti di pollo

    • 2 mele verdi Smith

    • 1 cucchiaino di curry

    • 1 limone non trattato

    • 1 cucchiaio di farina

    • 1 cipolla

    • 250 ml di brodo vegetale

    • 80 g di burro

    • sale

    • pepe

Come preparare il Petto di Pollo con le Mele ed il Curry

Preparazione
  1. 1
    Lavare le mele, sbucciarle e tagliale a dadini.
  2. 2
    Metterle in una ciotola ed irrorale con qualche goccia di succo di limone.
  3. 3
    Tagliare il petto di pollo a dadi e passarlo nella farina, precedentemente mescolata a sale e pepe.
  4. 4
    Mettere il burro in una casseruola e fare rosolare il pollo per un paio di minuti, solo il tempo di una scottata.
  5. 5
    Togliere i pezzetti di pollo e nella stessa casseruola fare rosolare nel fondo di cottura la cipolla tritata e le mele a dadini.
  6. 6
    Appena quest’ultime cominceranno ad ammorbidirsi, spruzzarle con il restante succo di un limone.
  7. 7
    Rimettere il pollo ed aggiungere il brodo vegetale, nel quale sono stati sciolti precedentemente il curry e la farina.
  8. 8
    Lasciare cuocere a fuoco basso, finché le mele diventeranno morbide e cremose.
  9. 9
    Occorreranno circa 20 minuti di cottura.
  10. 10
    Regolare di sale e di pepe e servire.
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